在科涅克白兰地腌制的红色鱼我建议采摘红色鱼 - 鲑鱼或鳟鱼的美妙方式之一。 酸洗过程发生在干邑和莳萝。 鱼出来盐味，非常愉快的味道。 对于庄严的场合，可以用这种方式捡起牛排，而对于沙拉和小三明治来说，建议将腹部调好。 它们比牛排便宜两倍，这对于家庭预算来说非常重要。 而且味道没有任何反映。
配料：- 肚子三文鱼500克
- 新鲜的莳萝1束
- 盐20克
- 干邑10毫升
- 白胡椒粉10克
- 第1步为了腌制白鲸三文鱼，我们需要白鲸三文鱼，糖，盐，干邑，白胡椒粉，新鲜莳萝。
- 第2步莳萝分为茎和草药。 我们不需要干。 切好果岭。
- 步骤3将糖和大量的盐混合。 盐和糖的比例是2：1。
- 第4步将莳萝和盐腌混合物的一半放在食物派上。
- 第5步将腹部放入莳萝。 顶部用均匀的咸混合物。
- 第6步撒上白胡椒粉，撒上莳萝。 撒上干邑白兰地。
- 第7步在所有方面折叠。
- 第8步然后将所有东西都包裹在羊皮纸中，并将其发送到冰箱24小时。
- 第9步24小时后，鱼即可使用。 莳萝和多余的盐从鱼身上抹去。 如有必要，你可以用水冲洗鱼。 切成片。 为了在冰箱中储存，盐渍后的鱼可以用植物油润滑并撒上柠檬汁。