- 温水 - 1 1/2杯
- 糖 - 1 st。 一勺
- 盐 - 2茶匙
- 一包干酵母 - 1件（8克）
- 面粉 - 4 1/2杯
- 融化的黄油 - 2项。 匙
- 植物油烘烤 - 品尝
- 水--10杯（加1汤匙）
- 苏打水 - 2/3杯
- 大蛋，蛋黄 - 1块
- 磨碎的芝士 - 品尝（馅）
- 腌胡椒墨西哥胡椒 - 品尝（馅）
- 糖 - 1/8玻璃（灌装）
- 肉桂 - 2茶匙（填充）
1.将水，糖和盐混合在量杯中，并从上面倒入酵母。 泡沫形成前让混合物静置5分钟。 2.将酵母混合物和融化的黄油加入碗中的面粉混合物中。 使用面团钩，以低速搅拌混合器。 将速度提高到中等和鞭子直到面团变得光滑并粘在碗上约4到5分钟。 将面团放入干净的碗中，用植物油加油，用保鲜膜覆盖并在温暖的地方上升约50-55分钟，直到面团的体积翻倍。 3.将烤箱预热至230度。 用羊皮纸将两张烤盘和用植物油轻轻油煎。 放在一边。 将10杯苏打水放入锅中煮沸。 同时将面团铺在轻微油污的工作表面上。 分成8个相等的部分。 将每块面团卷成60厘米长的绳子，将U形绳子装上。 4.连接绳索的两端，使它们相互交叉，并将它们固定在弧形的下部，形成椒盐卷饼。 把椒盐卷饼放在烤盘上。 5.将椒盐卷饼一个接一个地放入沸水中30秒。 使用大平锅铲将它们从水中取出。 6.将椒盐卷饼放在烤盘上。 使用刷子，用蛋黄上面涂上1汤匙水蘸上。 7.撒上你选择的椒盐脆饼。 烘烤至深金色，12-14分钟。 8.上桌前至少冷却5分钟。
份量：8-10