- 大茄子 - 2块（每块约450-650克）
- 一罐玛莉娜酱 - 一件（180克）
- 包装意大利乳清干酪 - 1件（450克）
- 帕玛森芝士 - 1杯
- 意大利香菜 - 1/2杯
- 新鲜罗勒 - 1/2杯
- 大蒜粉 - 1茶匙
- 牛至 - 2茶匙
- 鸡蛋 - 3件
- 盐和胡椒 - 味道
1.将烤箱预热至230度。 将茄子切成约2厘米厚的薄片。 2.用橄榄油在两侧润滑切片。 把茄子放在两个烤盘上。 撒上盐和胡椒粉，在烤箱中烤20-25分钟，在准备过程中翻转平底锅。 茄子应该是金黄色的。 3.茄子在做饭的时候，将一小杯混合乳清干酪，半杯磨碎的帕玛森奶酪，鸡蛋，切碎的欧芹，切片罗勒，大蒜粉和牛至。 加少许盐和胡椒粉。 4.将一些玛丽娜酱倒入烤盘的底部。 把茄子放在一层。 然后再加入一种玛丽娜酱，然后加入一种奶酪混合物。 重复图层，直到茄子用完。 用干酪混合物完成各层。 5.撒上剩余的帕玛森芝士，放入烤箱中20分钟。 烘烤到棕色的顶部。 6.服务前等待10分钟。 如果需要，可以加上玛丽娜酱。
份量：10