像所有人一样的薄煎饼毫无例外。 他们准备和不同的馅料，并简单地服务于酸奶油或奶酪表。 通常这样的煎饼里塞满了肉或者奶酪，鱼子酱或者肝，以及各种各样的甜馅。 要有一个最喜欢的菜有一个微妙的外观，最好用牛奶或酸牛奶来做它。 这种薄煎饼的面团通常与液体酸奶油相似，但不应允许过多的液体稠度。 下面我们为您提供几个食谱，如何烹饪美味的煎饼，包括添加牛奶和酸牛奶。
带薄薄煎饼的配方
这道菜可以与各种馅料相结合：甜，肉和蘑菇。 煎锅最好放在铸铁煎锅上 - 然后他们会准确地打孔，但煎锅也适合煎炸。 制作带薄饼的薄煎饼并不困难！必要成分：
- 牛奶 - 250毫升
- 糖 - 2汤匙。
- 一个蛋
- 开菲尔 - 1-2汤匙。
- 葵花籽油 - 2汤匙。
- 面粉 - 略少于一杯
- 一点苏打水
- 盐适量
逐步指导
- 首先仔细打鸡蛋，加入盐和糖。 倒入半杯牛奶和开菲尔，用苏打粉加面粉。
- 用搅拌机搅拌混合物，得到面团，然后加入精制油，再搅拌面团，直到变得均匀。 请记住，面团是液体时可以获得薄煎饼。 我们开始煎煎饼。
- 一旦测试的第一面油炸，将其翻转到第二面。 我们把准备好的碟子变成一个三角形或者用填充物填充。
牛奶上的美味薄煎饼，配有照片的食谱
这个配方需要比前一个多2倍的牛奶。 因此，面团更加液体，薄煎饼 - 薄。 尝试用牛奶煮这些薄煎饼。 必要成分：
- 鸡蛋 - 1-2个。
- 牛奶 - 500毫升。
- 面粉 - 1杯
- 葵花籽油 - 1汤匙。
- 糖 - 1汤匙。
- 盐 - 半勺
逐步指导
- 用拂打几个鸡蛋，并与200毫升牛奶结合，加入盐和糖。
- 筛面粉，慢慢放入牛奶 - 鸡蛋混合物。 用搅拌机混合。
- 加入其余的牛奶并再次混合。 面团会变成液体酸奶油。
- 现在将过筛的面粉加入这种面团并彻底搅拌至光滑。 倒入少许植物油（或融化的奶油）。
- 用两面的热油炸锅将面团煎至金黄色。 煎锅可以用一块脂肪或少量植物油润滑。
- 要烹制薄奶酪煎饼，将100克磨碎的奶酪添加到面团中 - 这是您非常喜欢的菜的不寻常味道！
简单的牛奶薄煎饼：一个经典的食谱
这个配方煎饼非常简单准备，并获得优秀的品味。 如果需要，如果你喜欢甜的话，你可以再加一点糖。 如果您增加更多份量的配料数量，尽量不要放大量的鸡蛋：1升牛奶足够用于四个鸡蛋。必要成分：
- 牛奶 - 半公升
- 3个鸡蛋
- 面粉过筛 - 200克
- 糖 - 1-1.5汤匙。
- 植物油 - 2汤匙。
- 盐 - 1茶匙。
- 一点苏打水和醋
逐步指导
- 我们将面粉，糖和盐混合在一起。 汽油苏打并添加到混合物中。
- 与鸡蛋混合并用搅拌器或搅拌机彻底搅拌。
- 慢慢倒入牛奶中并充分混合所得到的团块。
- 最后，我们将植物油添加到面团中，混合并开始油炸。
酸奶薄煎饼的食谱
如果你从未煮过煎饼，那就从这个食谱开始吧！ 在酸奶上制作的薄煎饼将会非常薄，口感令人垂涎欲滴。必要成分：
- 开菲尔 - 120-150毫升。
- 面粉150克
- 2-3个鸡蛋
- 黄油 - 40-50克
- 糖 - 80克
- 一点盐
逐步指导
- 混合在一大杯盐，糖和面粉中。
- 在开菲尔，添加一点水（70-75毫升），倒入一个干成分的杯子。
- 在面团中捣碎几个鸡蛋并充分混合。
- 在火上融化黄油，倒入面团。 搅拌至光滑。
- 将面团倒入加热的煎锅中煎至金黄色。
家里的薄煎饼，配有照片的食谱
一个简单的经典食谱，如何烹饪牛奶最喜欢的食物。 由此产生的煎饼可以塞满任何馅：果酱，奶酪，甚至鱼片。 必要成分：
- 500毫升的牛奶
- 2个鸡蛋
- 250克面粉
- 1汤匙。 糖
- 1茶匙 盐
- 2-3汤匙 油（向日葵）
逐步指导
- 我们一起打鸡蛋，盐和糖。
- 倒入250毫升牛奶，然后放入面粉。 用搅拌机充分搅拌。
- 再加入250毫升牛奶并再次搅拌，不允许形成团块。
- 在面团中倒入油，搅拌并等待15-20分钟，然后用热的煎锅煎。