荷兰面包复活节在不同民族的烹饪传统复活节烘烤是特别重要的。 这不是一个简单的面包店产品，而是为上帝献上的一种牺牲，所以它必须是特殊的。 在欧洲美食中，有许多不同的复活节糕点：俄罗斯蛋糕，波兰馅饼和罂粟种子，意大利巴斯德，希腊churek，芬兰paiasiasleip，英国十字面包。 但我想特别注意荷兰语pasbrodu。 这是一种带葡萄干或葡萄干和杏仁酱的甜面包。 以前，神圣的面包只能由修女和僧侣烘烤，并且只能在某些教会假期中烘烤。 现在这些严格的要求是不被尊重的，每个女房东可以随时烤pasbrod。 如果你想要复活节的时间，那么Paasbrod炉子在假期前一两天会更好。 荷兰人自己在复活节的周日早餐吃它，切成厚片并涂上自制黄油。 pasbroda和通常的蛋糕之间的主要区别是坚果，蜜饯和干果的含量超过面粉的含量。
配料：- 牛奶250毫升
- 黄油50克
- 酵母，干7克
- 鸡蛋1个。
- 糖1茶匙。
- 小麦面粉500克
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 糖粉2汤匙。 湖
- 轻葡萄干80克
- 蔓越莓干80克
- 樱桃糖100克
- 核桃50克
- 杏仁50克
- 糖150克
- 鸡蛋鸡2个。
- 杏仁150克
- 柠檬1个。
- 步骤1要制作paasbroda，你需要面粉，鸡蛋，牛奶，黄油，酵母，糖，柠檬，核桃，杏仁和干果：蔓越莓，樱桃，葡萄干。
- 第2步融化黄油，稍微加热牛奶。 然后，在一个大碗里，将牛奶和黄油混合并拌匀。
- 第3步加1茶匙。 糖和干酵母，再混合一切，尽可能使酵母溶解。
- 第4步然后添加1个鸡蛋和过筛的面粉，这是部分介绍。
- 第5步揉成均匀的面团。
- 步骤6用植物油清洁碗，放上面团，用毛巾盖好，放置在温暖的地方45分钟。
- 步骤7在此期间，面团会增加2次。
- 步骤8在此期间，准备灌装和干果。 让我们从干果开始：用热水倒入葡萄干和小红莓，然后放置30分钟。
- 第9步切好樱桃，杏仁和核桃。
- 第10步为了填充，杏仁也在研钵中很好地切碎或切碎（研磨很重要，但不能变成面粉），加入150克糖，2个蛋黄和半个柠檬汁。
- 第11步搅拌好混合物并放入冰箱中直至使用。
- 第12步当面团是正确的，轻轻挤压它，并添加蜜饯樱桃，切碎的杏仁和核桃，干葡萄干和蔓越莓。
- 第13步小心地揉一切。
- 第14步用羊皮纸盖上烤盘，用黄油涂上油脂，并放置一个椭圆形的2.5-3厘米厚的面团。 在中心把准备好的杏仁馅。
- 步骤15小心包裹边缘，然后牢固地拧紧。
- 第16步打开蛋糕缝线，并再次放置在温暖的地方45分钟，以证明。 烘烤前先烤1-2汤匙牛奶。
- 步骤17在预热至180°C的烘箱中烘烤30-40分钟，直至轻微结块。
- 第18步完成pasbrod冷却并撒上糖粉。