- 现成的泡芙酵母面团 - 250克
- 黄油-1艺术。 一勺
- 蛋 - 4件
- 牛奶 - 1杯
- 糖 - 250克
- 奶酪9％ - 500克
- 35％ - 500毫升奶油
- 明胶 - 45克
- 桃子罐头，银行 - 1片
- 樱桃冷冻点 - 500克
1.除霜面团。 明胶分为两部分。 30克和15克明胶分别在0.5杯冷水中浸泡。 将冷冻面团冲洗成薄层。 2.从面团上切一个直径为32厘米的圆，并放在烤盘上。 用叉子在几个地方刺破面团。 烤箱加热到200-220度。 在烤箱中烘烤约10分钟。3.完成软木塞。 我们需要做一个蛋奶。 在另一个碗里，搅拌牛奶，糖和蛋黄。 放入水浴锅煮至不断搅拌。 将溶解的明胶加入到奶油中，30g。4.奶酪通过筛子和奶油鞭子揉搓。 把桃子切成片。 混合奶油冻，奶酪和桃子。 5.加糖的樱桃加水，因此几乎没有被覆盖，并且被着火。 当水沸腾时，将其从热源中取出并与第二部分明胶混合。 6.在模具的底部放一个烤蛋糕，放在凝乳膏的上面。 在冰箱里1.5个小时。 当凝乳膏粘在上面时，倒入樱桃混合物。 在冰箱里直到完全凝固。
份量：6