- 面粉 - 2 1/2杯
- 糖 - 2项。 匙
- 发酵粉 - 1 1/4茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 酪乳 - 1 1/4杯
- 红糖 - 3/4杯（装）
- 糖 - 1/4玻璃（灌装）
- 肉桂 - 2茶匙（填充）
- 碎丁香 - 1/4茶匙（馅）
- 盐 - 1/8茶匙（馅）
- 融化的黄油 - 1艺术。 勺子（填充）
- 奶油奶酪或软化的黄油 - 2艺术。 勺子（釉）
- 酪乳 - 2 st。 勺子（釉）
- 糖粉 - 1玻璃（釉）
1.做馅。 将所有干成分混合在一个小碗中。 添加酥油和叉子混合，直到混合物看起来像湿沙。 放在一边。 2.做面团。 将烤箱预热至220度。 用1汤匙融化的黄油润烤烤盘。 在一个中等的碗中，混合面粉，糖，发酵粉，苏打水和盐。 加入酪乳和2汤匙黄油搅拌。 3.将面团放在面粉倒入的工作面上并揉搓，直至面团变得光滑。 将面团卷成20×30厘米的长方形。4.将2汤匙融化的黄油倒入面团并用手指均匀地润滑。 5.在整个测试过程中均匀布置糖填充物，使边缘沿着1厘米的边缘开始，从长边开始，将面团卷成卷。 保护边缘。 将接缝放在工作表面上。 6.切成8块。 轻轻挤压每一块，然后放入模具中。 用剩余的2汤匙融化的黄油润滑小圆面包。 7.烘烤20-25分钟，直至金黄色。 8.制作釉，将奶油奶酪或黄油和糖混合在一个碗中。 加入酪乳并搅拌均匀，直至混合物变均匀。 让小圆面包冷却5分钟，然后放在柜台上。 填充釉。 当它们仍然温暖时，为包子提供服务。 将包子存放在密封的容器中3天。
份量：4