- 用叉子刺穿的大红薯 - 4件
- 无盐黄油，软化 - 1/4杯
- 脂肪奶油 - 2艺术。 匙
- 苹果酱，最好是自制的 - 半杯
- 磨碎的新鲜姜 - 2茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 新鲜研磨的胡椒 - - 品尝
- 苹果，去皮切碎 - 2件
- 糖 - 3项。 匙
将烤箱预热至190度。 将烤土豆放在烤盘上烤制直至完成，1小时10分钟 - 1小时20分钟。 从烤箱中取出并冷却。 纵向切割每个土豆。 剥皮并用电动搅拌器在碗中摇动。 加2汤匙黄油和奶油，中速搅拌至光滑。 与苹果酱和姜混合，用盐和胡椒调味。 将马铃薯混合物放入耐热盘中。 烘烤约10分钟。 同时，把苹果和糖放在一个碗里。 用中火将剩余的2汤匙黄油融化在一个大煎锅中。 加入苹果混合物并搅拌，直至苹果变成焦糖色，约10分钟。 准备好的马铃薯块从烤箱中取出，放在上面的苹果和服务。
份量：6