- 面粉 - 2杯
- 可可 - 1/2杯
- 苏打水 - 1茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 融化的黄油 - 1/2杯
- 糖 - 3/4杯
- 红糖 - 1/4杯
- 鸡蛋，室温 - 2件
- 根啤酒浓缩物 - 第一。 一勺
- 根啤酒 - 1杯
- 大蛋清 - 5件（奶油）
- 糖 - 1杯（奶油）
- 盐 - 1捏（奶油）
- 软化黄油 - 2杯（奶油）
- 香草精 - 1 1/2茶匙（奶油）
- 根啤酒浓缩物 - 1/2茶匙
1.将烤箱预热至175度。 用纸衬垫填写松饼的表格。 在一个中等的碗中，混合面粉，可可粉，苏打水和盐。 在一个大碗里搅拌黄油和糖。 一次添加一个鸡蛋，然后鞭打。 用浓缩啤酒彻底混合。 将大约1/3的面粉混合物加入碗中并低速搅拌。 添加一半的啤酒和鞭子。 用另一种面粉和半啤酒的混合物重复。 与剩下的面粉一起搅拌。 将2汤匙面团放入每个纸插入物中。 烤松饼15-18分钟。 允许完全冷却。 2.准备奶油。 将一个大碗放在一盆沸水中，拌入蛋清，糖和盐。 加热混合物，频繁搅拌直至温度达到70度，糖不会完全溶解。 大约8-10分钟，从高温下取出并高速摇动。 此时混合物应该处于室温。 一次加入1块切碎的黄油，用中速搅拌机搅拌。 继续击败，直到厚实和统一的一致性。 与香草精一起搅拌。 将1/4份的奶油放入碗中。 将它与啤酒浓缩物混合。 它将成为松饼的填充物。 在每个松饼上做一个小凹槽，并用馅料填充。 3.在顶部装饰香草奶油松饼，并提供服务。
份量：5-7