- 黄瓜 - 10公斤（晚收集，长度8-12厘米）
- 茎和茴香花 - 300克
- 少数黑醋栗叶子 - 1件
- 辣根 - 4-5件
- 一束辣根叶 - 1片
- 大蒜头 - 2件
- 红辣椒 - 1个
- 蜂蜜 - 2艺术。 匙
- 盐 - 12项。 汤匙（每1升水1汤匙）
根据配方，一个12升大桶盐渍黄瓜叶。 首先你需要准备一个木制的kadushku。 用热水和苏打水混合物彻底冲洗桶，用沸水烫并晾干。 2.用冷水浸泡黄瓜，定期换水。 浸泡黄瓜需要不超过8小时。 沥干水分，将黄瓜放入桶中，倒入水（从中制成盐水），它应该完全覆盖黄瓜。 将此水倒入平底锅中，加入盐（每1升水1汤匙）和蜂蜜。 加热混合物然后冷却。 3.将大蒜擦在酒桶的壁上。 放在桶的底部1/3的大蒜，莳萝和马萝卜叶。 把所有黄瓜的1/2紧紧地放在一起。 然后再铺上一层绿色，大蒜，辣椒和辣根。 在下一层黄瓜之上。 其余调味料覆盖。 4.用冷盐水倒入黄瓜，并用纱布或亚麻布覆盖。 从上面放了一个木制的圈子和压迫。 5.在室温下取黄瓜4天。 然后将桶转移到凉爽的地方。 黄瓜必须完全浸入盐水中 - 这非常重要。 如有必要添加盐水。 黄瓜将在一个半月内准备好。
份量：12