- 猪肉（里脊肉） - 1公斤
- 鸡蛋 - 2件
- 面粉 - 6艺术。 匙
- 盐，胡椒 - 味道
- 大蒜 - 1-2 Zubchikov
- 植物油 - 品尝（用于油炸）
1.将猪肉松成5块。 击败他们用双方特殊的锤子。 肉越强，它们烘烤得越快越容易。 每一片都用盐和胡椒两面擦。 在另一个碗里，用泡沫打蛋。 大蒜让大蒜压榨机通过。 用盐，胡椒粉和大蒜搅拌鸡蛋。 在一个单独的盘子里，准备面粉。 将每一个entrecote浸入面粉，然后进入鸡蛋。 这样做两次。 3.用煎锅预热植物油。 当它被加热时，放上面包屑。 用大火将它们煎炸。 在煎炸过程中多次翻转它们。 然后entrecote会变得柔软多汁。 过度烹饪entrecotes是不可能的。 在这种情况下，肉会变得艰难。 芳香从盘子里的平底锅散发出来，立即放在桌子上。 事先没有必要准备entrecotes。 使用前立即改善。
份量：5