- 面粉 - 1 1/2杯
- 玉米粉 - 1/2杯
- 发酵粉 - 2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 室温黄油 - 9艺术。 匙
- 糖 - 半杯
- 大蛋 - 2个
- 杏仁提取物 - 1/8茶匙
- 果酱 - 450克
- 糖果糖洒 - 2项。 匙
1.在一个小碗里，混合面粉，玉米粉，发酵粉和盐。 在食品加工机中，将黄油和糖一起搅拌直至光滑。 将鸡蛋，蛋黄（将蛋白质放在一边备用）和杏仁提取物搅拌。 逐渐添加面粉混合和混合。 3.将约三分之一的测试放在轻微的撒粉表面上，形成直径约5厘米的卷。 放入保鲜膜并冷藏直至必要。 将剩余的面团放入直径为23厘米的油脂润滑形状中，将面团均匀地压在底部。 冷却面团至少1小时。 4.将烤箱预热至190度。 将果酱面团均匀涂抹在模具中。 5.用锋利的刀将冷冻面团切成非常薄的切片。 把它们放在果酱顶部，使它们重叠。 用茶匙水打剩下的蛋清，并将刷子均匀地涂抹在挞的顶部。 然后撒上2汤匙糖果糖。 6.将挞烘烤成金色的外壳，约25分钟。 允许冷却。 包裹的馅饼在室温下储存3天。
份量：8