“Iskander-kebab”的起源历史据其中一位传说，名叫“Iskander-kebab”的名字来自马其顿伟大的希腊指挥官亚历山大。 在他的一次安纳托利亚军事行动中，在一个村庄停下来，马其顿的亚历山大命令他为他做饭。 当仆人们带来食物时，指挥官从一道菜中取出一块切碎的羊肉羊肉，放在一块蛋糕上，然后从第二道菜中亚历山大拿起扁豆并撒上肉，然后拿出第三道酸奶，倒入一只羊羔羊。 饭后，马其顿的亚历山大说他喜欢这道菜，并命令他以他的名字命名。 该命令由当地居民执行，该盘子被命名为“Iskander”。
配料：- 牛肉浆500克
- 盐2捏
- 拉瓦什格鲁吉亚1件。
- 酸奶250毫升
- 胡椒甜5片。
- 大蒜4个小齿
- 洋葱2个。
- 西红柿4个。
- 向日葵精制葵花籽油100毫升
- 胡椒黑色地面2捏
- 步骤1主要配料：牛肉，洋葱，西红柿，胡椒，酸奶，皮塔面包和葵花籽油。
- 步骤2用水填充肉并煮1小时。
- 步骤3将肉切成片。
- 步骤4将葵花籽油中的肉片煎20分钟，盐和胡椒肉。
- 第5步磨碎刨丝器上的西红柿。
- 第6步研磨洋葱和2瓣大蒜。
- 第7步将西红柿放入平底锅中炖20分钟。
- 第8步然后将洋葱和大蒜加入西红柿，再炖10分钟。
- 第9步将胡椒放在炉排上，在180°C的温度下烘烤15-20分钟。
- 第10步将皮塔面包切成块。
- 步骤11将2瓣大蒜挤入羊肚菌中并混合。
- 第12步排出肉，胡椒，薰衣草，倒酸奶和番茄酱。 这道菜已经准备好了！