克瓦斯的历史有点许多人坚信克瓦斯是一种古老的斯拉夫饮料，发明于基辅罗斯，主要传播于斯拉夫领土。 但是，这不完全正确！ 克瓦斯是八千年前在古埃及烹制的非常古老的饮品！ 诚然，他是啤酒和克瓦斯之间的东西。 着名的古代希波克拉底医生，古代历史学家希罗多德和普利尼长老在他的作品中写下了克瓦斯。 那么，在基辅罗斯，第一次提到克瓦斯可以追溯到988年，当时弗拉基米尔王子弗拉基米尔大洗礼罗斯，正如“过去的岁月”所证明的那样。 在我们这个时代，克瓦斯开始在波兰，立陶宛甚至芬兰蔓延。
配料：- 面包黑色1件。
- 糖500克
- 酵母，新鲜，20克
- 开水10 l
- 第1步主要成分：面包，糖，酵母，水。
- 步骤2切好面包，放入烤箱，煎成深色。
- 第三步面包已经准备好了 - 你做面包的时候越多，克瓦斯就会变黑。
- 步骤4沸水。
- 步骤5将水稍微冷却并放入炸面包中。
- 第6步添加糖。
- 第7步让水冷却一点，当水稍微温暖时，加入酵母。 然后盖上锅盖，并在温暖的地方放置3天。 在这段时间内，克瓦斯应该变酸，并且会出现少量气体。
- 第8步克瓦斯注入后，有必要应变它。 此外，有必要添加1-1.5杯糖（这里的数量取决于口味）。 准备克瓦斯可以倒入瓶子冷却和防止气体损失。