坚果口味经典脆饼面团是由面粉，糖，黄油或人造黄油和少量盐混合而成，无需使用发酵粉。 但是，鸡蛋，酸奶油，发酵粉，坚果，可可，香料都有不同的变化。 糖/油/面粉比例应该符合经典的沙子测试1：2：3。 如果我们开始添加其他产品，比例开始改变。 我建议做一个坚果短面团。 这种面团的产品散发出芬芳，脆弱。 长时间揉搓酥皮糕点不能，而且在使用前，这种面团必须放在冰箱里30-60分钟。
配料：- 黄油200克
- 糖粉100克
- 面粉，小麦300克
- 核桃核桃0.7汤匙。
- 鸡蛋鸡2个。
- 盐1克
- 第一步为了制作坚果脆饼，我们需要面粉，糖粉，鸡蛋，黄油，坚果，盐。
- 第2步坚果砍。
- 步骤3将室温油与糖粉混合，并用勺子将其混合均匀。
- 第4步添加蛋黄。 用勺子搅拌。
- 步骤5将面粉与磨碎的坚果和盐混合。
- 第6步将油放在面粉混合物的中心，并将所有的手和勺子合并成均匀的块。 长揉脆饼不能。
- 第7步将质量放入冰箱中30-40分钟。
- 步骤8面团即可使用。 从这样的测试，你可以做饼干，蛋糕，馅饼，蛋糕。