酸奶干酪饼干一般来说，echpochmak是鞑靼肉和土豆馅饼，但这个名为“Echpochmak”的饼干的食谱记录在我的烹饪笔记本中约10年。 而且，当我感兴趣的时候，我了解到，不仅我的芝士蛋糕借用了鞑靼派的名字 - 很多人称它为“echpochmak”（可能是因为形式，因为“echpochmak”翻译成三角形），被称为鞑靼菜！ 好吧，我不知道，我不知道......但我确信这个饼干很好吃！
配料：- 豆腐200克
- 黄油200克
- 面粉，小麦400克
- 苏打0.5茶匙。
- 糖100克
- 表醋3毫升
- 第1步准备必要的配料：软黄油，自制奶酪，小麦粉，糖，苏打水和切割饼干的模具。
- 第2步用奶酪平滑黄油。
- 步骤3苏打应该用醋熄灭，并与面粉一起加入凝乳油混合物中。
- 第4步揉弹性面团。
- 步骤5将面团卷成约7毫米厚的一层。
- 第6步用圆模切出饼干片。
- 第7步把所有的糖放在盘子里。 将面团沾糖圈，折叠成一半，再次倾角并再次添加，以至于变成三角形，完全覆盖糖。
- 第8步把饼干放在烤盘上（我把它铺在硅胶模具里），在180°C烘烤，直到红润。
- 第9步让煮熟的肝脏冷却并配以茶或牛奶。