秋天是一个“南瓜”季节。 南瓜的美妙香气和金黄色给多汁的肉丸带来特别的辛辣味，将普通的菜肴变成了一种精致的佳肴。
配料：
- 肉末-0.4 - 0.5公斤
- 肉汤 - 0.4毫升
- 西红柿罐头或番茄酱 - 1罐
- ½中等南瓜
- 1个洋葱
- 大蒜 - 4个丁香
- 柠檬 - 1个。
- 蛋黄 - 2个。
- 盐，橄榄油 - 品尝
制备方法：
- 细细切碎半个大蒜和两瓣大蒜。 用平底锅或橄榄油煎几分钟
- 当洋葱变得透明时，加入肉汤和西红柿。 煮沸
- 剥去南瓜，去掉果肉，切成片。 将切片加入煮沸的酱汁中。 煮至南瓜软
- 切剩余的洋葱和大蒜，搓碎柠檬皮
- 混合碗中的肉末，大蒜，洋葱，柠檬皮和两个蛋黄。 盐适量
- 形成肉丸，并用橄榄油将它们四面煎
- 将肉丸放入热酱中，加入新鲜面包