厨师的故事
许多没有经验的人认为我会品尝鸡肉酱，但这不完全正确。 有经验的厨师知道这两种添加物之间的差异是相当大的。 酱汁通常在汁液中烹饪，当烹饪肉类或蔬菜时会出现。 此外，她立即给准备的菜肴浇水，而不是单独放在一个碗里。 并且一致性并不总是均匀的，并且可以在其他成分（香料，西红柿或面粉）的帮助下改变。
几种肉汁食谱
土豆鸡酱
如果你用鸡肉和蘑菇肉汁补充它，任何由土豆制成的菜都可以变得非常美味。
您将需要这些产品：
- 圆角 - 400克
- 蘑菇 - 200克
- 灯泡
- 小麦面粉 - 3汤匙
- 水和植物油
- 盐和胡椒调味
如何正确烹饪？
- 首先，冲洗蘑菇和肉，切成几乎大小相同的小块。 洋葱切成立方体。
- 在一个热的煎锅放肉，炸几分钟，然后加入洋葱。
- 当蔬菜开始获得透明度时，是时候引进蘑菇和面粉。 充分混合混合物，用盐和胡椒调味，倒入少许水（以便所有组分都漂浮）。
- 炖肉应该大约二十分钟，因为鸡肉很快就熟了。
大蒜和西红柿鸡肉酱
这款鸡肉酱与面食完美结合。 所以，如果意外的客人意外地来到你身边，这样的菜会成为一把真正的魔杖。
我们来看看下面的组件：
- 鸡肉 - 500克
- 一个洋葱
- 西红柿 - 2个。
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 一勺番茄酱
- 一杯水
- 一束新鲜的绿色蔬菜
- 盐和胡椒调味
准备规则：
鸡肉应通过绞肉机制成百果馅。 因此，如果您的时间很少，您可以立即购买成品肉丝。
绿色，洋葱和大蒜应切细，切成小片的西红柿。
我们加热煎锅，倒入肉末，开始在小火上煎炸，不断搅拌。 当你注意到肉已经开始变色时，你可以加入洋葱。
烹饪五分钟后，您可以倒入西红柿，并观察蔬菜被允许榨汁的时刻。 这将是添加大蒜，番茄酱和蔬菜的时候。 搅拌所有的配料，并倒入水中。 你可以添加你最喜欢的调料，使肉汁得到所需的味道。
我们正在等待混合物煮沸，并在封闭的盖子下小火保存不超过10分钟。
厨师的忠告。 调整鸡肉汁的密度，使用面粉。 它应该用黄油稍微煎一下，并在水中煮一点。 这可以让你的酱汁更加稠密饱满。
任何上述食谱都可以随意添加其他配料并用于几乎任何配菜。