冬天对于水果，蔬菜和蘑菇来说是微不足道的。 没有徒劳的罐头制造被认为是许多世纪的强制性年度仪式。 在节日盛宴前夕，开启一罐真正美味的食物真是太棒了。 那么，让我们看看如何为冬季做好准备，没有不必要的麻烦和轻微的麻烦。
冬天的盐渍冬菇：美味的食谱
盐渍肉是斯拉夫人最喜欢的零食。 所以每个女人都应该努力去争取荣耀，以最好的方式关闭冬天的蘑菇。
必要成分：
- 新鲜的russules - 1公斤
- 盐 - 50克
- 月桂叶 - 2个。
- 新鲜的莳萝 - 5-7个分支
- 醋栗叶 - 3个。
- 大蒜 - 3颗牙齿
分步说明：
- 为了冬天的泡菜，仔细准备它们。 采取整个蘑菇没有任何损害。 在两个水域清洗它们，切割腿部的两端。
- 在一个大锅里煮沸3％的盐溶液。 然后放置蘑菇并煮至少10分钟，定期清洁泡沫。
- 用漏勺将准备好的土豆扔出去，这样多余的水就没了。
- 把蘑菇放在玻璃容器中，撒上盐，加入辣叶和磨碎的大蒜。
- 放在盘子直径上的圆形dostichku的质量。 加载负载。
- 一两周后，检查盘子是否准备就绪。 用浓盐酸处理你的家庭，倒入香油，撒上葱。
用洋葱腌制冬菇：一个简单的食谱
尽管有些蘑菇采摘者认为这种蘑菇是一种“杂草蘑菇”，但它们都是非常美味，任何形式的细腻和微妙。 但最惊人的仍然是腌制蘑菇。 葡萄干，充满了浓烈的腌泡汁，并与辛辣洋葱混合，为任何庆祝活动的所有客人带来喜悦。 无论是生日，新年还是结婚纪念日。
必要成分：
- 俄罗斯 - 1公斤
- 盐 - 1汤匙。
- 水 - 2,5吨
- 灯泡 - 8-10个。
- 糖 - 0.5茶匙。
- 食醋 - 100-150毫升
- 丁香 - 6个。
- 月桂叶 - 2个。
- 胡椒香 - 5个。
分步说明：
- 为了美味的腌制russules在罐子里，有必要准备好他们胜利。 在盐水中红烧，其他颜色的蘑菇与盐混合并在自己的果汁中煮沸。
- 然后将它们翻转过筛以除去不必要的液体。
- 在深锅里倒入冷水，加入糖，盐，香料和一半的灯泡（整个）。 把解决方案煮沸，加入醋，轻轻放置煮沸的蘑菇。
- 将整个混合物煮5分钟，然后浸泡剩余的洋葱，切成圆环。
- 将锅从热源中取出。 抓住沙沙声，并将它们放入容量为半升的消毒罐中。
- 剩下的腌泡汁再煮15-20分钟。 只有在这之后，把它倒入罐子里。
- 用金属盖卷起容器并躲在黑暗的地方直到冬天。
腌制肉桂配肉桂：快速配方
冬天收获原始的凉亭不仅是一件简单而迷人的事情。 酸洗和腌制蔬菜往往伴随着许多不愉快和麻烦的过程。 保存蘑菇是一个愉快的例外。 几个小时的空闲时间足以用整洁的罐子来填充整个储藏室，这些罐子是最流行和最受欢迎的工件。 我们建议在冬季用肉桂制作炖肉 - 这是众所周知的典型食谱的非常规变化。
必要成分：
- 蘑菇russula - 3公斤
- 醋 - 2汤匙
- 水 - 200毫升
- 盐 - l项3项。
- 辣椒香 - 13个。
- 肉桂 - 3茶匙
- 糖 - 3茶匙
- 丁香 - 9个。
分步说明：
- 准备russules：用流水冲洗它们，取出小颗粒，切断腿部的尖端。
- 在平底锅里用盐和醋煮沸水。 在那里浸蘑菇，煮至完全熟。
- 准备的程度很容易确定：一旦russules开始下降到底部，该过程可以被认为是完整的。
- 烹饪结束前5分钟，将所有香料和香料加入蘑菇中。
- 最后，从锅炉中取出锅，将蘑菇放在干净的罐子里并用植物油填充。 对于一个半升容量就足够2-3汤匙。
- 消毒塑料盖并用罐塞住。
注意！ 不建议用金属盖覆盖这种保存。 在与蘑菇接触时，锡可能会引起布卢姆的原因。
开始准备在秋季开始的冬天，当时到顶部的森林充满了蘑菇。 任何从散步带来的奖杯都可以腌制，腌制，烘干和冷冻。 这根本就没有关系，r have对你来说，或者其他可食用的宝贝。