法国精神科医生和心理治疗师Gerard Apfelldorfer是人体与食物关系相关疾病专家，他开发了一项为期10天的技术，应在整个生命周期内遵循，以避免出现与卡他钠相关的问题。
在营养方面遵守适度的饮食习惯是日常行为的标准，也是取代严格饮食，快速描记和其他快速减肥的尝试的唯一方式，这在某种程度上会以下一次结束，有时甚至会更加显着的一组额外公斤。
适度饮食意味着知道如何感受真正的需要，恢复与你身体接触的能力，学会将心理饥饿与生理分离。
你需要学习的第一件事是能够看到两种饥饿和饱和方法之间存在的差异。 理想的情况下，需要在身体的实际需求与餐时产生的情绪之间找到平衡点。
杰拉德Apfeldorfer的方法是原创的，他必须评估自己的感觉，并学会理解它们。
第一届理事会 - 饥饿
尝试绝对没有什么可以吃大约四个小时。 没有什么会发生。 你可能不会感到饥饿。 为什么？ 也许你在此之前就吃过了，或者你失去了与自己的食物感觉这样的感觉？ 如果一直渴望吃东西，这对你来说是正常的，这意味着你不明白生理饥饿和情绪饥饿之间的区别。
头痛，虚弱，心情不好和胃部信号是一种生理饥饿。 如果你感觉到这些信号，那么这就是健康状态。 尽量专注于他们并记住他们。
第二届理事会 - 我们学习发展一项技能
这项业务中最简单的事情就是使用熟悉的相机。 你的目标应该是建立一个饱和度的门槛，而不是艺术来制作各种饮食。 为此目的，食物应严格按小时服用。 过了一段时间，你开始注意到你的饥饿感开始适应政权。 现在学习如何获得饱腹感并且当然不要吃太多是非常重要的。
第三届理事会 - 我们品尝
我们经常不吃现在，但吃的是虚构的，看起来像是一大块别致的蛋糕，上面放着白色的百合 - 这是梦境和快乐的极限。 但实际上事实证明，如果你在听味觉（舌头，天空，牙齿）的同时慢慢地咀嚼，那么你会喝掉你吃最普通的蛋糕，而且你吃了不少。 什么是另一件大事？
第四届理事会 - 慢慢来
你充满的信号不会立刻出现，因为身体需要大约15-30分钟。 想象一下，半个小时内你能吃多少食物，如果你吃得很快？ 学习缓慢和理想，以便它是一个平静的环境。 如果你没有足够的时间吃东西，那就不要吃太多，试着走出餐厅，感觉到一种轻微的饥饿感。 饱和感会稍晚。
第五届理事会 - 暂停
建议停下来听听你的感受 - 你有可能已经满了吗？ 这里有一个五点量表，据此可以评估新的状态：
- 我可以吃一头大象。
- 我真的很想吃。
- 我现在可以停下来。
- 我不觉得饥饿，但我的胃里仍然有空间。
- 现在，我会爆发。
如果你意识到自己已经满了就停下来 - 这是必要的。 那么，为什么我需要吃得过饱？ 毕竟，你明天可以吃。
如果你已经吃了，不要紧张，只是觉得你饿了，需要更多的时间。
第六届理事会 - 重点关注食品
学习接受在场的快乐。 精美的桌子。 不要将餐与电影或阅读结合起来。 你可以悠闲地在桌旁谈话，但不会更多。
第七届理事会 - 温和
减少菜肴的种类。 更好的是，当你觉得自己满了时，多放一点，自动吃一大块。 如果你打算举办一个晚宴，然后在两道菜之间稍作休息，自助餐桌和祖母也是适度的敌人，他们正在努力为自己和所有亲属立即铲除。
第八届理事会 - 分析欲望
你兴奋吗？ 还是你紧张？ 也许这会让人感到不安？“手本身伸手去拿饼干或巧克力。 你真的饿吗？ 然后吃掉它。 如果不是，尽量在不吸引食物的情况下解决问题。 只要将自己限制在水中或与身边的人交谈，就可以将注意力转向电影或书本。 如果你真的想吃，但吃的很少。
第九届理事会 - 不要吃东西供将来使用
很多不明确明天的人会吃它以备将来之用。 但是明天会再度来到新的一天，你需要能够生活在今天，或者说，现在，而不是让自己成为人质的食物。
第十届理事会 - 找出你的需求
你根本不饿，但那你为什么要吃东西？ 不想成为某人？ 还是因为有人说它很好吃？ 在这些事情上不要推动任何人。 主要的是你的感受，而不是陌生人。 如果今天你有吃大量的欲望 - 你可以自己解决，只有自觉。 那么明天你可能会保持自己的手。