- 杏仁 - 300克
- 糖 - 250克
- 轻朗姆酒 - 40毫升
- 蛋 - 1个
- 小麦面粉 - 500克
- 黄油 - 75克
- 牛奶 - 250毫升
- 盐 - 1/2茶匙
- 干酵母 - 5克
我们将坚果放入开水中几分钟，然后取出并剥离它们。 放入搅拌机的碗中。 用小碎屑粉碎杏仁。 在一个锅里倒入半杯水，倒入200克糖。 我们将其煮沸并在慢火上煮2-3分钟。 将糖浆与杏仁碎混合，加入40毫升淡朗姆酒。 我们用搅拌机混合所有东西。 现在开始制作面团。 使用搅拌机，混合鸡蛋，面粉和剩余的50克糖。 将牛奶加入混合物中，再搅拌至光滑。 把面团放在一个大碗里，加入酵母和盐。 将软面团捣碎并在室温下放置1小时 - 应该升高。 一小时后，当面团上升时，将其卷成约0.5厘米厚的薄矩形层，均匀地将杏仁馅分布在面团中。 我们卷起来像卷。 事实证明，这是一个滚动。 我们把它放在涂有油脂的烤盘上，在170度的温度下烘烤1小时。 准备从烤箱中取出冰块，冷却，切成薄片并放在桌子上。 好胃口:)
份量：3-4