巧克力蛋糕这种巧克力蛋糕是在加入咖啡和威士忌的基础上加工而成的，它赋予了它精致的口感和辛辣的味道。 它也有丰富的巧克力味道，可以在蛋糕之间添加不同版本的奶油或果酱。 如果你用白巧克力涂抹蛋糕，那么在切割时你会得到美妙的白色层次，这将强调这种甜点的优雅。 从这些成分获得三种成分。 它们的数量可以根据所需的甜点尺寸而改变。
配料：- 巧克力黑525克
- 巧克力酱500克
- 小麦面粉150克
- 杏仁150克
- 鸡蛋9个。
- 黄油375克
- 糖225克
- 威士忌100毫升
- 意式浓缩咖啡30毫升
- 盐3捏
- 步骤1对于蛋糕的皇家大小，我们需要：巧克力，咖啡，威士忌，糖，常温油，鸡蛋，杏仁，面粉和巧克力酱来涂抹蛋糕。
- 步骤2在水浴中，用浓咖啡（15茶包）和威士忌（12汤匙）将巧克力融化。 允许冷却至室温。
- 步骤3搅拌奶油中的黄油和糖。
- 步骤4一次注射一个蛋黄一次。
- 第5步分别用一撮盐和3汤匙拂动松鼠。 湖 糖到强峰。
- 第6步粉碎搅拌机中的杏仁。
- 步骤7将巧克力块与奶油和杏仁混合。
- 第8步混合过筛的面粉。
- 第9步小心地将松鼠插入面团。
- 步骤10将1/3的面团转移到涂有油脂的烘焙油中，并在预热的烤箱中烘烤约50分钟至180°C
- 第11步，烤3个地壳。
- 步骤12用巧克力糊过度润滑底部饼。
- 步骤13用巧克力涂抹剩余的两块皮，并涂抹在两侧。 把巧克力放在冰箱里冰冻，然后自己装点蛋糕。