每个产品都分配到其位置的厨房比任何地方都混乱时更方便和宜人。 请记住，当然有时候你打开冰箱或者在厨房的橱柜里看着丰富的食物，就没有东西可以吃了。 在厨房的一般清洁过程中，您发现了旧谷物的沉积物，从中您不能再煮粥或不再适合烘烤的旧面粉。 这种情况几乎不会激发你作为厨师。 但是我们可以帮助您在橱柜中整理这些东西的帮助下纠正这种情况。 要做到这一点，有必要采取几个步骤。
做清洁
摆脱多余的瓶子，罐子，旧箱子的食物，无论如何都不要留下食物的残羹剩饭。 在旧食品残留物中最常形成二氧化硫和苯甲酸钠 - 对健康化学品有害。 丢弃所有过期的保质期过期的产品。 毕竟，有效期限通常是产品质量的主要指标。 例如，如果面粉或谷类食品长时间存放，就失去了风味和营养价值。 不要为长时间没有使用的东西感到抱歉。 对自己诚实 - 为什么和为谁保留所有这些？ 把它全部投入到最大限度而且没有遗憾。 知道厨房是一个真正女人纯洁的典范。
购物之旅
将所有货架卸下后，即可准备好进行第二步 - 购买必要的产品。 选择有机产品而不添加化学品。 从谷类食品中，优先考虑全麦食品，例如，无皮的大米或全麦燕麦，它们富含纤维，有助于预防肠道疾病。 豆类，豌豆和小扁豆含有粘稠的纤维，可调节血液中糖的含量，是蛋白质的良好来源，可减少肉类的消耗。 橄榄油含有单不饱和酸，对心脏非常有用。 因此，橄榄油是全世界许多厨师最喜欢的烹饪油脂之一。 选择标有“特级初榨橄榄油”的橄榄油。 这种橄榄油被认为是最好的，因为它是在第一次按下橄榄后获得的，并且具有低酸度。 新鲜香料是抗氧化剂的来源。 也许，在你可以长期储存的少数产品中，你可以注意到罐装水果和蔬菜。 感谢他们，你一年四季都能感受到夏天的慷慨大方。 即使一些维生素（如硫胺素）由于罐头食品而丢失，但脂溶性维生素A，I，E和K以及大部分营养素都得以保存。
新鲜的香料
收购和存储的秘密
1.选择香料时，要注意其保质期。 他们中的许多人走过了很长的路要走到我们的桌子上，但已经失去了新鲜感和有用的特性。
2.确保在家里不要储存旧的，已经无味的香料。 如果是这样，那么他们必须被丢弃。
3.自己测试香料，用舌尖尝试。
4.购买更少的香料，但更经常。
5.优先选择所有香料，然后根据需要在咖啡研磨机中研磨。
这将保持它们的味道和香味更久。
6.新鲜购买的香料应该比陈旧味道更强烈，更鲜明，这种对比将有助于您更好地识别后者。
1.香料保存在密封的容器中，以防空气变质。
2.带橡胶垫圈和可锁定锁的瓶子非常理想。 检查瓶子是否紧固，将它们放在水中一小时。 如果漏水，则必须更换垫圈。
3.将香料存放在阴凉干燥的地方，因为光照和高温会对香料的质量产生不利影响。 但不要冻结它们。
4.确切了解每种香料的保存期限。
整个香料，如肉豆蔻和胡椒粒都储存6至12个月。 如咖喱，辣椒等碎香料储存3至6个月，以及牛至和罗勒。
5.检查草药的新鲜度，用手指揉搓它们。 你应该感觉到一种非常强烈的味道。
使用干净的存储容器
将干燥的食物放在干净的容器，罐子和盒子里。 购买天然食品时，请记住，只要经过处理，它们就无法储存。 使用透明存储容器，您将看到哪些产品仍然可以使用，哪些产品已经开始变质并需要丢弃。 首选玻璃容器塑料，因为一些塑料容器可以蒸发各种化学品。
密切关注订单
厨柜内的订单会严重影响您的食物。 正确分组产品很重要（例如，通过不同类别的烹饪）。 保留所有产品在一个地方吃早餐。 这将在早上节省很多时间。
为厨房配备额外的搁板，使用各种设计解决方案，移动和展开搁板，以便您可以看到所有产品，而不是放在厨柜的角落。 签署每个架子。 例如，一种用于香料，另一种用于谷物等。照顾柜子的额外照明，以便可以清楚地看到所有的货架。