红醋栗果酱 - 一步一步的食谱
来自红醋栗的芳香果酱是非常美丽，美味和简单的甜点。 如果你适当地保持配方和配料的比例，那么这个果酱不需要明胶。 您可以用冷冻浆果制作果酱，但最好使用新鲜果汁 - 其中有更多果汁，即形成红醋栗果冻所需的果汁。
必要成分：
- 红醋栗 - 2-3公斤
- 糖 - 2-3公斤
分步说明：
- 我的浆果，我们清理树枝。
注意！ 如果浆果不是很灰尘和脏，他们不需要清洗。 如果你洗，立即将水果放在干净的毛巾上，以便它们干涸。 不需要果酱中多余的液体，否则它不会是正确的果冻状稠度。
- 我们用搅拌机研磨浆果或者通过绞肉机。
- 挤压果汁。 为了做到这一点，我们拿一块纱布，将醋栗酱放在中间，将两个边缘包裹在中间，并将它们拧成束状。 现在我们将捆绑在一起 - 他们扭曲。 继续向同一方向扭动，轻轻按压纱布上的浆果。 用这种挤压纱布的方法不会在最不合时宜的时刻打开，并且果汁不会得到皮肤和种子。
- 将汁倒入厚底的平底锅中，搅拌加入糖。 煮沸。 如果您正在用高压多元烹饪醋栗果酱，则足以将糖浆煮沸10分钟。 在一个典型的平底锅里，它需要半个小时。
- 之后，果酱可以倒在罐上并储存起来。
请注意！ 如果一致性比您预期的更加流畅，请不要担心。 果酱必须在几天内稠化。
由红色冷冻醋栗制成的果酱“五分钟” - 逐步配方
醋栗很快枯萎，收获后立即变成果酱。 另一种输出是霜冻。 从这个配方中，您将学习如何从冷冻黑醋栗 - 黑色或红色制作果酱。 但请记住，第一个是煮得更久，因为它有一个坚硬的皮肤。
必要成分：
- 冷冻浆果 - 1,5公斤
- 糖 - 1公斤
分步说明：
- 冰冻的浆果用糖睡着了，让它融化。
- 我们倒入烹饪容器并煮沸。
- 然后让混合物稍微冷却并再次沸腾。
- 我们把热果酱放入消毒罐中并关闭。
红醋栗果酱与薄荷 - 一步一步的食谱在家里
准备与薄荷原始醋栗果酱很容易。 在这个配方中，薄荷的好处被添加到薄荷的好处，其抗菌和舒缓作用。 在我们的例子中，在配方的“葡萄干”中，即使薄荷也会起作用，它的酒精酊剂可以在任何药房购买。 根据口味偏好将其添加到现成的果酱中。 例如，容易存在的洗涤笔记会产生5-6滴酊剂，以及更明显的风味和风味 - 10-15滴。
必要成分：
- 红醋栗 - 3公斤
- 糖 - 5公斤
- 水 - 3杯
- 薄荷醇
分步说明：
- 首先，煮糖浆：将水与糖混合并煮沸。
- 我们把浆果放在沸腾的糖浆中煮5-10分钟。 如果你使用黑色水果，那么烹饪时间应该增加到15-20分钟。
- 果酱准备就绪后，根据您的口味偏好添加薄荷酊。
“皇家”黑醋栗果酱 - 一步一步的食谱
从这道菜谱中，您将学习如何用美味和令人垂涎的浆果从醋栗中制作果酱。 最初，根据这个配方，果酱是由醋栗制成的，但在我们的情况下，它适用于黑醋栗。 美味变得非常美丽 - 透明糖浆中带有淡淡的粉红色调。 浆果是一对一的，都是完整的。 由于刺破，糖浆渗透到醋栗中，从里面变得甜美。
“皇家”果酱可以以纯粹形式使用并用于烘烤。 例如，它适用于醋栗蛋糕或煎饼装饰。
必要成分：
- 黑醋栗 - 1.5公斤
- 糖 - 2公斤
- 水 - 2杯
分步说明：
- 每根浆果都用针刺穿。 如果醋栗很大，那么这个过程不会超过半个小时，但果酱的视角将是惊人的 - 所有的葡萄干都不会受到伤害。
- 根据常规食谱烹制糖浆：将糖用水稀释并煮沸。
- 然后冷却到室温，然后倒出浆果。
- 再次将混合物煮沸并立即从盘中取出果酱。
- 我们向银行倾倒美味，并将其存放在阴凉的地方。
醋栗果酱与胡萝卜 - 一步一步的食谱
不仅从浆果和水果，进取的家庭主妇设法果酱，但也从蔬菜和草药。 来自西葫芦，南瓜，蒲公英的果酱“亲爱的”......所有这些美味佳肴早已听到。 但最近出现了配胡萝卜的醋栗酱配方，并不是所有情妇都有时间尝试。 因此，我们建议您一定要将这个配方用于装备，并以不同寻常的组合和鲜明的口味为您的客人带来惊喜！
必要成分：
- 黑醋栗 - 1公斤
- 胡萝卜-0.5公斤
- 糖-1公斤
分步说明：
- 将胡萝卜清洁并用细磨机擦拭。 如果你使用食物处理器，你可以简单地研磨它。 在果酱中，什么样的胡萝卜切片将是绝对不重要的，主要的是它在烹饪时会产生良好的果汁。
- 醋栗洗净，干燥。
- 铺成平底锅胡萝卜和浆果，用糖睡着（不要搅拌！）让它静置几个小时，让成分给果汁。
- 在低温下将混合物煮至30-40分钟，偶尔搅拌。
- 准备好的果酱装在银行并等待客人。 当然，他们永远不会猜到你对待他们如此美味。
什锦红和黑醋栗 - 一步一步的食谱
它发生在黑穗醋栗丛中的浆果很小，对于一罐果酱来说还不够，而用红色也是如此。 既没有也没有在这里！ 在这种情况下，您可以将红醋栗与黑色混合。 从这个果酱的味道不会受到影响，你会得到一个很好的品种。
必要成分：
- 红和黑醋栗 - 1公斤
- 糖 - 800克。
- 水 - 1杯
分步说明：
- 我的浆果混合在一起。 涂在平底锅上，盖上糖。
- 我们加水并把它放在火上。 煮沸后立即关闭并放冷。 最好的选择，如果你只在第二天进一步准备果酱，浆果将整夜保持不变。 如果这是不可能的，那么让醋栗酿造至少4-5小时。
- 将果酱冷却至沸腾并烹饪25-30分钟。 意愿是通过“奶奶”的方法检查：从勺子滴在茶碟上的一点点糖浆，如果没有扩散，然后果酱达到了所需的一致性，是时候把它从盘子上移除。
- 罐头上的现成多种瓶子。 你可以用糖轻轻地撒上果酱。 糖形成一个外壳，多亏了这个外壳，果酱才能完好地保存下来，即使你有某个地方从配方中退出并且没有按比例猜出。