世界各地的酿酒师都喜欢红葡萄和黑醋栗，因为它的成长丰富，收获丰富，口感和香气令人惊叹，优良的发酵和成品的大规模产量。 只需一公斤成熟多汁的浆果就可以得到2.5升的芳香饮料。 即使是一种来自醋栗的简单葡萄酒，也总是酸甜苦辣。 在家里做饭是一种享受，在一个愉快的公司里喝酒是一种简单的鉴赏家和真正的美食家的喜悦。 在这篇文章中，我们为您提供一些美味和简单的自制醋栗酒的食谱，没有酵母准备。
来自家里黑醋栗的芳香酒：没有酵母的食谱
没有酵母的房子酒的基本成分
- 过滤水 - 3份
- 糖 - 1份
- 成熟的葡萄干 - 2份
- 葡萄干
在家里的葡萄酒配方的步骤说明
- 整个成熟的醋栗作物都是以这样的方式传播，没有浆果留下整个。 不应该进行初步清洗和干燥浆果。
- 在捣碎的粥中加入三分之一的水。 因此，浆果将迅速启动果汁，并放弃所有有用和芳香的物质。
- 在下一步中，将糖和少量葡萄干倒入纸浆中以加速发酵。
- 在黑暗阴凉的地方彻底混合浆果块，并将未来的家用酒倒入容器中8天。 不要忘记每天混合一次，以防止形成危险的霉菌。
- 一周后，用手或压机挤压纸浆，放入另一个容器中。 通过滤锅排出液体基质。
- 过滤的醋栗汁倒入一个罐子里，安装一个隔垫。 在榨出的ma中，我们再送出一部分糖，以便她能够重新发酵。
- 进一步在纸浆容器中倒入少许水，使液体“浸泡”在液体中。 第一次搅拌好后再离开8天。
- 一两周后，第一次对发酵混合物做同样的动作：挤压蛋糕，榨汁。
- 与此同时，在第一批银行中，形成了三层填充物，其中下层为黑醋栗果冻，中间层为未加酒的酒，上层为带有种子的泡沫。 最后一层必须用干净的勺子抓住并尽可能地挤压，将剩菜扔进垃圾中。
- 将第一批和第二批的液体在一个罐子中混合，再放置10-12天，直到形成相同的三层填充物。
- 在一个半到两个星期后，再次用种子去除泡沫，将未来的葡萄酒榨干，在家中煮熟，并在密封下放置15天。
- 用细管过滤葡萄酒，但不接触底层，至少每周一次。 将干净的产品倒入新的容器中，并将残留物放入旧罐中。
- 饮料的过滤是复杂的，漫长的，并且不是一次过程。 但最终的结果会令人满意，从葡萄干中获得现成的自制葡萄酒的惊人口感和香气。
在家红醋栗酒 - 视频食谱
家里的红醋栗酒是真正懒人的食谱。 与来自黑色“先驱者”的饮料不同，它不需要任何严格的比例计数，也不需要精确的单调行动。 将所有骨头的绞肉机上的成熟浆果加入绞肉机中，与其他原料混合并藏在适当的地方就足够了。 然后，你可以继续容易懒惰，直到醋栗葡萄酒为自己做好准备......有关该技术的详细食谱和描述，请参阅视频：
在家可口的黑醋栗酒 - 简单的食谱
一个简单的葡萄酒食谱的基本成分
- 醋栗 - 10公斤
- 过滤水 - 15升
- 白糖 - 6公斤
关于葡萄酒葡萄酒简单食谱的逐步说明
- 仔细检查未洗过的浆果，去除所有变质的或绿色的水果。 用挤压棒或擀面杖将整个醋栗通过。
- 在温水中，溶解一半的糖。 将液体加入浆果块中，混合均匀。 将容器放在温暖的地方4天。
- 一旦发酵过程开始，将液体排入单独的容器并挤出纸浆。 向果汁中加入半公斤糖并用水封将其关闭。 在18℃模式的房间内将容器完全发酵25天。
- 每2-3天监测麦芽汁的酸度。 当气泡停止通过螺栓离开时，麦芽汁变黑，发酵过程可以认为是完整的。
- 通过细管，将液体排入单独的容器中，而不会从底部捕获沉淀物。 将饮料在寒冷的环境中放置2个月以使其成熟。 每15天重复一次。 在这段时间结束时，将葡萄干酒洒在玻璃瓶上并用塞子塞住。
黑醋栗自制葡萄酒 - 视频配方
来自醋栗的美味葡萄酒 - 没有酵母的简单食谱
在家里没有酵母的酒配方的基本成分
- 醋栗黑色 - 3公斤
- 饮用水 - 3升
- 糖 - 1公斤
从没有酵母的葡萄干中得到家酿酒配方的逐步说明
- 解开浆果，粉碎，直到形成粥。 从水和糖煮糖浆，冷却并倒入醋栗块。
- 将葡萄酒倒入玻璃瓶中，让它漫游一个星期。
- 发酵过程结束后，将饮料通过一层棉花滤出，倒入小瓶中，盖上盖子。
- 将没有酵母的葡萄干中的年轻葡萄酒存放在凉爽，黑暗的地方。