- 牛里脊肉 - 500克
- 大蒜 - 2-3颗牙齿
- 姜的根 - 1楔（3-4厘米）
- 甜椒 - 2件（红色和绿色）
- 洋葱 - 1片
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
- 酱油 - 2项。 匙
- 蚝油 - 1茶匙
- 米酒 - 1艺术。 勺子（可以用干白葡萄酒代替）
- 芝麻油 - 1茶匙
- 淀粉 - 2茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 盐 - 1茶匙（0.5茶匙 - 腌料，0.5茶匙 - 准备好的菜）
- 植物油 - 100毫升
我们先将牛柳切成横切纤维的切片，然后切成小块。 尺寸约为2×2厘米。 用卤汁混合酱油和蚝油，黄酒，芝麻油，淀粉，糖和半茶匙盐。 在腌料中彻底混合肉块并放置约20分钟以腌制。 清洁并切成方格弓和胡椒。 我们清理大蒜和姜。 姜切成薄片，蒜切碎。 对于加热的煎锅倒油和煎至半熟肉。 我们从煎锅中取出肉，加一点（如有必要），并轻轻炒大蒜和姜。 加入甜椒和洋葱。 我们胡椒粉炒3-4分钟。 我们添加烤肉的蔬菜，混合并使其准备就绪。 你可以将肉腌料的剩余物加入煎锅中。 索利姆品尝。
份量：5-6