- 肉 - 1.5公斤（羊肉，猪肉，牛肉 - 任何）
- 盐 - 1茶匙
- 辣椒 - 1片（如果你不喜欢辣，那么少）
- Zira - 2茶匙
- 洋葱 - 1公斤
- 萨罗 - 100-150克
- 莳萝绿色，香菜 - 100克
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
将肉切成与通常切成肉串一样大的碎片。 盐，撒上胡椒粉和zira。 去皮洋葱和剁环或半圈。 清洗和切碎香菜和莳萝（或任何你喜欢的）的蔬菜将脂肪切成块（如果你有低脂肪的肉），并将其散布在已经煮熟的锅底部。 在肥胖的顶部，我们躺着肉块。 撒上一层洋葱，撒上切片的蔬菜。 然后 - 再一层肉，洋葱等替代，直到我们所有的食材都结束了:)如果你喜欢羊肉串的清脆味道 - 从上面放一荚红辣椒。 用锅盖盖住锅内的肉，使其紧紧盖住肉。 如果您的盖子不够重，并且烹饪时蒸汽可能会将其抬起，请将其放在顶部。 我们用低热烹调烤羊肉串。 主要的是不要错过肉开始烤的时刻 - shkvarchat。 然后取下盖子并搅拌肉。 再次盖上盖子，再煮5-10分钟。
份量：4-5