- 牛奶 - 1公升
- 鸡蛋 - 4件
- 酸奶油20％脂肪。 - 500克
- 盐 - 2项。 匙
在平底锅里，把牛奶煮沸。 用勺子或搅拌器轻轻搅动牛奶，使其不会燃烧，也不会粘在底部。 打蛋和盐。 添加酸奶油。 打败，直到你获得平滑，均匀的质感。 将鸡蛋混合物倒入沸腾的牛奶中。 库克搅拌，恰好7分钟。 滤锅上覆盖着纱布。 把锅里的东西倒入漏勺里。 所有的液体流失，并在纱布，你会有奶酪。 从边缘收集纱布到中心，尽可能多地挤压凝乳。 我们把奶酪放在盘子上，然后用任何新闻从上面按下。 在干燥凉爽的地方将它置于压机下5-6小时（我不推荐它在冰箱中，但它也不应该在热量中）。 其实，就是这样。 家中的奶酪已经准备就绪，您可以在桌上小吃切碎和供应。 冰箱储存长达一周。
份量：6