- 浆果和水果 - 1公斤（这是：苹果，梨，桃，梅红，梅黄，木瓜，葡萄，猕猴桃，瓜，qu，，无花果，樱桃）
- 糖浆 - 300毫升
- 芥末粉 - 2项。 匙
- 水 - 300毫升
成分：芥末酱的主要成分是各种浆果和水果（苹果，梨，桃，红梅，黄梅，木瓜，葡萄，猕猴桃，甜瓜，qu，，无花果，甜樱桃），糖浆，芥末，以及在某些情况下，糖，白葡萄酒和水。 性质和起源：据信，在十四世纪上半叶，意大利北部的桥梁准备工作已经开始。 那时，这种酱是用煮沸的葡萄汁制成的。 这种酱有几种类型：Mostarda Piemontese桥，Mostarda di Cremona桥，Mostarda di mele cotogne，Mostarda d'uva，Mostarda di albicocche，Mostarda di albicocche，南瓜桥 - Mostarda di zucca。 应用：芥末具有原汁原味的芥末味。 这种酱是意大利菜的典型菜。 它非常适合肉类菜肴，特别是牛肉。 芥末芹菜和胡萝卜配上野味和山羊奶酪。 食谱：为了准备这种酱，切片的水果在糖浆和水的混合物中以低热煮沸，直至达到所需的稠度。 餐前几分钟，将芥末粉加入盘中。 小贴士厨师：建议将桥梁作为煮肉的装饰品。 应该指出，在家里准备的酱汁应该注入数小时。
份量：6