- 土豆 - 1公斤
- 盐 - 1茶匙
- 植物油 - 30毫升
- 洋葱 - 2件
- 鱼汤 - 50毫升
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 月桂叶 - 1件
- 鲤鱼 - 1,2公斤
- 小麦面粉 - 100克
- 黄油 - 70克
- 莳萝 - 10克
- 硬质奶酪 - 100克
我的鱼，剪掉头，从内脏中清理掉，切成小块。 我们不会丢掉我们的头 - 我们需要从它身上制作一点肉汤，这仍然有用。 将鱼片切成面粉，然后用大火在两面油炸。 我们用叉子清理土豆，煮和捣碎。 原浆不需要 - 只是捣烂。 我们采取烘烤的形式，从下面我们传播土豆，在其上 - 炸鱼片。 洋葱圈用黄油炸成金黄色。 鱼躺在洋葱圈上。 在干锅中，轻轻擦干面粉。 将黄油和少量（50毫升）鱼汤加入煎锅中。 我们在5-7分钟的慢火中倦怠。 然后将莳萝和切碎的大蒜加入酱汁中。 另一分钟，我们拔出 - 并从火中移出。 所得的酱汁倒入我们的烤盘中。 顶部撒上磨碎的奶酪 - 并在180度的烤箱中保持30分钟。 一切都准备好了！ 发热。
份量：6-7