烹饪水煮鸡蛋这种烹饪方式的鸡蛋决定了2条规则。 首先，鸡蛋必须是最新鲜的。 其次，他们准备的水不应该煮沸，而只能煮沸。 但是以什么来服务鸡蛋 - 这个话题很广泛。 虽然这道菜是法国的，但在世界其他国家非常流行。 例如，葡萄牙人喜欢将它们添加到传统面包和大蒜汤中。 而在苏联，荷包蛋被认为是几乎美味和高级别的。 最着名的配方，包括荷包蛋 - 是本尼迪克特的蛋。 这道菜配烤肉烤面包，并倒入特制牛奶酱。 如果你相信这个传说，纽约的一位厨师收到了一位重要客户的订单，为他的三明治添加了“新鲜事物”。 因此，餐厅的访客在烤面包上煮了鸡蛋，这非常喜欢。 在那家餐厅，菜单部分有一道新菜。
配料：- 面包黑色2个。
- 鸡蛋鸡2个。
- 向日葵精制葵花籽油5毫升
- 大葱5克
- 新鲜莳萝5克
- 香菜新鲜5克
- 普罗旺斯草药3捏
- 盐2捏
- 第1步要做出这样一道菜，采取：新鲜鸡蛋，黑色或黑麦面包，绿色你的口味（我们采取了葱，莳萝和香菜），普罗旺斯草药，向日葵油的混合物。
- 步骤2清洗蔬菜，用餐巾擦干，并切碎。
- 第3步在一个加热的煎锅中加入几滴植物油，铺好一块面包，撒上普罗旺斯草药，每面煎1分钟。
- 步骤4下一步，您需要：一个平底锅，一个金属勺子（勺子必须由金属制成）和一把仪器刀。
- 第5步在钢包中添加一滴油和油脂在整个表面。
- 第6步在一个锅里的水带来了第一个气泡将出现的状态。 在钢包中打破鸡蛋并将其浸入水中，使其不会打到鸡蛋。 保持这种状态，直到鸡蛋不“抓”为止。
- 第7步蛋白质会逐渐折叠。 请记住，水不应该沸腾，但只能在最低的热量下沸腾。
- 第8步当鸡蛋完全变白时，用刀子绕过边缘并将其与钢包壁分开。 鸡蛋放在烤面包上。
- 第9步洒吐司和服务。