- 鹰嘴豆干 - 200克
- 豆蔻和小茴香的种子 - 2茶匙
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 弓 - 1件
- 茴香串 - 1片
- 盐 - - 品尝
像所有豆类一样，鹰嘴豆必须先浸泡。 所以 - 晚上，或者在室温下放6-8小时的鹰嘴豆在水中。 然后排水，倒入新的，煮鹰嘴豆约30分钟。 咀嚼鹰嘴豆，让水流失。 豆蔻和小茴香的种子用研钵或咖啡研磨机揉搓。 将煮好的鹰嘴豆，洋葱，大蒜和香料放入搅拌器碗中。 研磨成肉末。 然后加入切碎的茴香。 用湿手，我们形成鹰嘴豆肉饼。 涂抹在涂有油脂的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤15分钟。 如果你喜欢有皮的肉饼 - 在烘烤之前，撒上每滴橄榄油。 配上新鲜的香草和蔬菜。 好胃口！ :)
份量：3-4