- 黄油-5.5杯
- 糖 - 1杯
- 面粉 - 2杯
- 杏仁粉 - 1杯
- 香草精 - 1/2茶匙
1.将黄油切成小块，用低温将其在锅中融化。 应立即清除表面新出现的泡沫。 关掉热量并离开5分钟。 小心拉紧油，确保没有固体颗粒留在里面。 你应该得到大约1杯。 2.将烤箱预热至190度。 在一个碗里，将温暖的黄油和糖混合，放入冰箱中直到混合物硬化约30分钟。 3.从冰箱中取出并摇动，直到质量像奶油一样。 逐渐加入面粉并用勺子或抹刀搅拌。 然后加入杏仁粉和香草，混合。 揉面团。 4.将面团擀成约2厘米厚的浅面，用切刀切割圆圈。 他们会崩溃，因为他们非常脆弱。 5.将饼干放在涂有羊皮纸的烤盘上烤10至12分钟，直到边缘开始变色。 中间应该保持苍白。 6.冷却几分钟。 撒上糖粉饼干并送达。
份量：20