布朗尼被称为一种时尚款待：顶部有光泽的外壳，里面的饼干通气粘稠，天鹅绒般的巧克力味道是一个了不起的甜点。 但为了完美，没有任何边界：通过将强烈的巧克力质地与坚果慕斯相结合，您可以在朋友和家人的眼睛中达到高高的烹饪高度。
成分
- 黑巧克力不少于65％ - 200克
- 黄油82,5脂肪含量 - 100克
- 鸡蛋 - 2个。
- 糖 - 140克
- 发酵粉 - 四分之一茶匙
- 面粉 - 35克
- 奶油芝士 - 150克
- 花生酱 - 75克
制备方法
- 油和巧克力在炒锅或水浴中融化 - 在低温下不断搅拌。 质量应该变得均匀和光泽
- 将鸡蛋和糖捣碎一刻钟，然后转变成茂盛的雪白慕斯
- 在一个混合进入发酵粉，面粉，继续鞭 - 准确倒入巧克力
- 将面团移入糖果包后，将小饼干浇在羊皮纸上。 在预热至180度的烤箱中烘烤8至12分钟。 甜点不应该是干的 - 一旦顶层冻结并开始破裂，就必须监控面团的准备情况。 钢坯冷却后放入冰箱
- 对于奶油：结合奶油干酪（Hochland或Almette）和厚花生酱（可以拿开心果或杏仁），用搅拌机打
- 饼干与奶油交错。 巧克力甜点可以很容易地运输或储存在冰箱一个星期