墨西哥玉米饼墨西哥玉米饼是由玉米，小麦或玉米和小麦面粉的混合物制成的圆薄薄盐饼。 这种玉米饼取代了面包，它可以包裹配料。 有这样的蛋糕，很容易准备其他着名的墨西哥菜：卷饼，玉米饼或法加它。
配料：- 面粉，小麦230克
- 黄油30克
- 水120毫升
- 盐1茶匙。
- 第1步要制作玉米饼，我们需要面粉，水，油，盐。
- 第2步用黄油研磨面粉，直到碎屑形成。
- 步骤3倒入盐并倒入加热至60°C的水
- 第4步揉面团。
- 第5步用毛巾覆盖面团，并在温暖的地方放置30分钟。
- 步骤6将面团分成8份。
- 步骤7将每个部件放在一个粉尘的板上，卷成1毫米厚的圆。
- 第8步在一个没有脂肪的温热的煎锅上，每面煎1-2分钟。
- 第9步完成的玉米饼应放入玻璃纸袋中存放，以便长时间保持柔软。