从植物学的角度来看，如果你深入理论，有三种咖啡：阿拉比卡，罗布斯塔和利比里卡。 阿拉比卡咖啡是一种长圆形的咖啡，这是我们在广告中看到的这种特殊品种的形象。 认识阿拉比卡咖啡，带有许多色调和特征酸味。 罗布斯托可以被圆形的谷物识别，它不酸性，但苦，它比阿拉比卡咖啡含有更多的咖啡因（上升2.3％和1.5％）。 利比里亚没有广泛传播，并没有其“亲戚”那么生动。
为了正确地制备咖啡，水质是非常重要的：理想的是，它应该是关键的或者至少是经过仔细过滤的。 据信即使煮沸，水龙头的水也会杀死味道调色板。 咖啡机不认可可溶性咖啡，称其为懒惰和合成产品的饮料。 众所周知，没有口味和颜色的同志，但是一杯自己研磨的新鲜咖啡会比机械地填充罐头中的沸水粉末带来更多的满足感。
在制作咖啡时，能够保持这种措施比以往任何时候都更加重要：咖啡豆不能磨得很细或很粗糙。 如果您将咖啡磨得太细，那么咖啡粉会通过过滤器，而咖啡会浑浊。 如果咖啡被磨碎，那么它会被灌注很长时间，并且会失去大部分的风味。 它不能用任何具体的数字来描述，这种措施的感觉只是随着经验而来。 已经准备好的咖啡长时间输注会产生苦味，因此有必要计算时间，以便在准备好时可以将其倒入杯中。
咖啡有许多促进健康的特性：它提高了心智效率，充满活力，激活了心灵的工作 - 不是徒劳，咖啡成为早晨觉醒的象征。 咖啡因对身体的补充作用持续平均2.5-3小时。 咖啡的热量含量 - 只有2卡路里，但会带来饱腹感。
在烹饪之前，将一些普通食盐的晶体加入研磨咖啡中，大大改善了饮料的风味。 不建议在加热时加热冷饮，它会失去大部分的风味。 焙烤咖啡最大保质期为6个月，在密封包装的条件下。
咖啡早已成为国际饮料，但在不同的国家，他们最喜欢的烹饪方式。
巴西咖啡 ，4份食谱。
8茶匙磨碎的咖啡，1茶匙可可粉，1茶匙糖，200克牛奶，400毫升水。
煮非常浓的咖啡，在一个单独的容器中将牛奶煮沸。 要在另一个可可和糖炖锅里睡着，倒入牛奶的同一部分，充分混合，然后加入剩余的牛奶和一点盐。 放入火中煮10分钟。 从热源中取出并拍打，直至获得油性起泡物质，然后在不停止搅打的情况下在那里加入咖啡。 巴西的咖啡不断地被喝掉，它被放在特别的小杯子 - shikarazinyah中。 一个真正的巴西人一天可以喝12到24这样的shikaraziniy。
巴黎咖啡，一份食谱。
1茶匙咖啡，10毫升可可液，20毫升奶油（脂肪含量33％），5毫升水。
磨碎的咖啡在土耳其人中睡觉，倒入冷水，煮沸两次并从热中去除。 几分钟后，加入几滴冷水，以使较厚的沉淀更快，再过一分钟后，将咖啡倒入预热杯中，加入奶油和酒。 酒精是用来给饮料一种不寻常的味道，也是为了强调香味的严重性。 对于一杯咖啡来说，坐在一起很好，保持沉默并看着眼睛。
咖啡与维也纳香料， 6份食谱。
6杯磨好的咖啡，半杯甜奶油，8粒甜椒，6个丁香芽，3个肉桂棒和一点肉桂粉。
用土耳其人盖上磨碎的咖啡，加入2.5升冷水，撒上香料。 像往常一样煮咖啡。 让它至少冲泡15分钟，倒入杯中，加入鲜奶油，撒上肉桂粉。 这款咖啡与经典的维也纳苹果馅饼完美结合。
现在你知道如何准备好咖啡粉了。