现在所有需要冷藏室的食物都储存在冰箱，特殊容器，盒子里。 但妥善组织这种储存尤其重要，否则会导致其快速变质，所有重要元素，质量，味道和香气都将丧失。
如何正确地在厨房储存食物对许多家庭主妇很感兴趣。
购买后必须阅读产品在包装上的储存条件，质量生产者必须指出这一点，并且必须通过一切手段进行。 考虑到被破坏的包装会缩短食物储存的时间也很重要，因为不可能保护产品免受有害微生物，潮湿和空气的侵害。
提供不合格的主要原因是未能满足储存条件并超过包装上的指定保质期。 在20°C以上的环境中会出现有害微生物的高增长。 做饭后，应该放在冰箱里，因为有害微生物的生命过程会显着减慢。 这将显着降低中毒风险。 所有易腐产品不能长时间放在热源中，而是转移到特殊的食品容器中并在冰箱中清洁。 家中准备的食物只能以热处理的形式长时间放置在冰箱中。 但是这种储存方法不是无限的，因为即使在冰箱里也有微生物可以缓慢生长。 大约一天，你可以在冰箱里存放肉类，以封闭的形式吃鱼，并且可以安全食用。 这一天可以存放各种沙拉，蔬菜菜肴和蛋黄酱或酸奶油，经过调味的产品只能存放4-5小时。
在冰箱中储存食物时有用的规则。 大多数食物储存在冰箱中约8-12个月。 脂肪食物，肉类，肉末只有约三个月大。 重复冻结对食品来说并不危险，但它们的营养价值随着味道和保质期而降低。 为了保持新鲜蔬菜，它可以用湿毛巾包裹，然后用塑料袋包裹，但不够紧密，不能留下块状物进行通风，并放入冰箱的下层。 这就是果岭可以躺两周的原因。 新鲜的胡萝卜需要清洗或清洗，并用湿毛巾包裹，然后装入冰箱的较低层。 胡萝卜将很长时间保持脆皮，不会褪色。 甜菜和马铃薯等蔬菜可以存放在附近，不知何故，它们不会由于某种原因而变质，相反，它们会被储存更长时间。 只有感冒时的马铃薯不能储存 - 味道消失。 白菜。 购买卷心菜的小头并不总是可能的，但是从大头菜始终是一片很快枯萎的，所以你不能切割卷心菜，并分离叶子。 如果留下干净的大蒜丁香，应将其放入装有冰油的玻璃瓶中。 但首先，不要紧紧堵塞罐子，以免发酵。 油会获得大蒜味道，可以用来重新填充菜肴，而且大蒜会持续更长的时间。
至于水果。 香蕉和菠萝不需要存放在冰箱里！ 这些水果不接受感冒。 香蕉最好立即食用，或取得未成熟的，可存放在黑暗的地方。 奶酪最好与油一起储存在一个容器中。 因此，它不会变干并且很长时间会变软。 应该记住的是，有奶酪味道鲜明，这种奶酪应该分开保存，包裹在食物薄膜中。 对于软袋中的牛奶来说，特殊的持有者的售价并不昂贵，让生活变得更加轻松并且保持神经紧张。 这是油脂需要特别小心包装，因为它们吸收气味。 还建议将乳制品存放在冰箱的另一个架子上。 它们不应该存放在冰箱门中，因为开启和关闭温度会发生显着变化，这对乳制品的安全性产生不利影响。 在门的架子上，您可以存储鸡蛋，药品和饮料。 奶酪不应该存放在塑料袋里！ 必须立即转移到搪瓷，玻璃或陶瓷容器中。 完全不一定未开封的冰箱罐头食品，该地方将被带走，并会干扰空气流通过程。 储存期至少为一年。
一些技巧，以正确存储不需要冷的产品。 例如，面粉应存放在阴暗干燥的地方，最好放在带盖的容器中，以防潮，害虫。 包括糖。 干蘑菇和干果应放在密封的内衬纸的容器内，这样可防止霉菌和过量水分的产生。
储存调味料和香料的方法是将它们存放在特殊的罐子里，远离盘子，因为高温和潮湿会破坏调味料的性质，最重要的是，在使用前将其磨碎。 意大利面储存在阴凉干燥的地方。
观察厨房中食物的正确储存非常重要。 无论存储方式如何，都不应该公开。 否则，产品会很快失去其有用的特性，吸收多余的水分或被风化。 对于单独的包装，聚乙烯，箔，食品纸或食品薄膜，使用任何可封闭的包装。 不要懒惰地进行食物修改，摆脱过期的食物。 而且，购买太多产品是明智的。 毕竟，他们总是在最近的商店面前。