格鲁吉亚汤harcho经典食谱规定放大米，tkemali，香料，香料和蒸牛肉。 但今天，即使在历史悠久的家园，烹饪菜肴也可以使用其他类型的肉类，如猪肉，羊肉或鸡肉。
Harcho：配方经典步骤与照片（与牛肉）
用这种方法烹制的汤，特别令人满意和芳香，因为肉汤采用牛腩，而不是肩胛骨或背部。
必要成分：
- 牛肉（牛腩） - 1公斤
- 新鲜的西红柿 - 3个
- 水 - 3升
- 柠檬 - ½个
- 洋葱 - 3件
- 大米 - 150克
- 特克马利酱 - 3汤匙
- 月桂叶 - 4件
- 大蒜 - 6颗牙齿
- 黄油 - 80克
- 盐
- 绿化
- 黑胡椒
- 啤酒花suneli
逐步指导
- 将牛肉分成几部分，折叠成平底锅，倒入水，用小火煮沸半小时。 不要让液体沸腾并定期喷射泡沫。
- 去皮洋葱，切成方块并保存黄油直至金黄色。 加入tkemali，搅拌，倒入2分钟，然后换成肉。
- 西红柿从皮肤上释放出来，细切，与切碎的草药结合，通过大蒜，香料和柠檬汁通过印刷机。
- 冲洗米饭，倒入肉汤。 盐，胡椒粉，放一片月桂叶，盖上盖子，并在中等温度下煮20分钟。
- 加入番茄大蒜混合物和啤酒花suneli。 把汤煮沸，再煮10分钟。
- 将炉子从炉子上取下，让其焖15-20分钟，盖上青菜并放在桌子上。
Harcho：在multivark中带照片的经典配方
在一个multivarker准备汤kharcho将需要约2小时。 任何人都可以吃肉，只关注自己的喜好。
必要成分：
- 肉 - 600克
- 保加利亚辣椒 - 2个
- 胡萝卜 - 1个
- 大米 - 1项
- 水 - 3升
- 大蒜 - 5颗牙齿
- 洋葱 - 2件
- 土豆 - 3件
- 西红柿 - 2个
- 植物油 - 50毫升
- 绿色 - 一堆
- 月桂叶 - 3个
- 盐
- 胡椒
逐步指导
- 在多元碗中，倒入油，将肉分成几块，并在“烘焙”模式下处理25分钟。
- 洋葱，保加利亚辣椒和西红柿切碎，磨碎胡萝卜，加入肉类，继续烹饪15分钟。
- 冲洗米饭，将土豆切成立方体，用香料倒入multivark，盐，胡椒粉和季节，然后倒入开水。
- 设置模式“炖”，覆盖并烹饪约1.5小时。
- 准备汤kharcho用绿色装饰，加入月桂叶，并加热2-3分钟。
- 在服务之前，每个盘子放一点切碎的大蒜。
Harcho：带猪肉照片的经典配方
猪肉汤变厚，脂肪和热量很高。 有了这道菜，你需要提供新鲜蔬菜和普通的非熟面包。
必要成分：
- 猪肉 - 700克
- 大米 - ½项
- 土豆 - 3件
- 西红柿 - 4个
- 洋葱 - 2件
- 大蒜 - 1个头
- 番茄酱 - 2茶匙
- 植物油 - 50克
- 水2.5升
- 啤酒花suneli
- 辣椒
- 绿化
- 盐
逐步指导
- 把肉切成平底锅，倒入冷水煮沸。 形成泡沫去除噪音。 盖上盖子，减少热量并煮沸40分钟。
- 用小方块切洋葱和土豆。
- 冲洗米饭并倒入肉汤中。 加入洋葱和土豆，继续煮15-20分钟。
- 西红柿在一个大刨丝器上磨碎，放在煎锅里，放出葵花籽油6-8分钟。 然后把它送到汤里。
- 盐，胡椒粉，香料调味，加入切碎的青菜和大蒜通过新闻界。 用盖子盖上汤，然后取出。 离开站立10-15分钟并服务于桌子。
Harcho：配方经典的步骤与羊肉照片
羊肉汤有着非常明亮，浓郁的口感和惊人的细腻香气。 辛辣，不显眼的酸味赋予番茄和特克马利酱。
必要成分：
- 羊肉 - 600克
- 水4升
- 洋葱 - 3个。
- 圆米饭 - 300克
- 羊肉脂肪 - 150克
- 番茄 - 120克
- 大蒜 - 6颗牙齿
- tkemali - 120克
- 月桂叶 - 4件
- 红甜椒 - 2个
- 人造黄油 - 1с.л.
- 啤酒花suneli
- 盐
逐步指导
- 将剁成薄片的切片，倒入水中，然后用低热烹调。 30-40分钟后，取出肉并排出液体。
- 细碎的洋葱，节省羊肉脂肪。
- 在一个单独的煎锅中，将人造黄油融化并轻轻煎炸番茄酱。
- 通过印刷机将甜椒，大蒜切碎，用流水冲洗米饭。
- 倒入肉汤煮沸，加入羊肉，米饭，洋葱，再煮30分钟。
- 加入胡椒，番茄，特克马利，盐，香料，月桂叶和干草药。 再次将gr Hold放入火中10-15分钟，关闭并留下一点点。
- 准备好的汤用新鲜的草药填满并送达桌子。
Harcho：鸡肉配方经典
鸡柳鸡肉汤的特点是脂肪含量低，风味细腻，细腻，香气浓郁。
必要成分：
- 鸡 - 1 \ 2公斤
- 大米 - 200克
- 胡萝卜 - 2件
- 番茄酱 - 3汤匙
- 大蒜 - 4枝
- 植物油 - 4汤匙
- 香料 - 2茶匙
- 大葱 - 100克
- 盐
- 胡椒粉
- 绿化
逐步指导
- 将鱼片切成块，放入锅中放入米饭，煮沸。 盖上盖子，减少热量并煮沸20分钟。
- 胡萝卜切成薄片，油炸，与汤相结合。
- 在煎锅里撒上磨碎的大蒜，番茄酱和切碎的葱。 5分钟后，倒入半杯肉汤并煮5-7分钟。 然后将煎锅倒入锅中，加入鸡肉和米饭。
- 继续煮汤再煮10分钟，然后加入盐，胡椒粉，调味料和季节，加热。
- 坚持15分钟，倒入盘子中，撒上新鲜草药。
如何煮汤kharcho：从专业的视频指令
主厨Knorr Konstantin Oganezov分享他如何正确烹饪汤kharcho秘密。 配方经典，包括传统的菜肴配料。 然而，着名的烹饪专家建议不要单独煮牛肉，而应立即与西红柿一起煮，认为在此版本中，肉类具有轻微的辛辣味道。