从医学的角度来看，中毒是由致病有毒物质渗入体内引起的任何疾病或紊乱。 这些物质可以是任何来源：从响尾蛇毒液到有害细菌。 食物中毒与这些细菌有关。 所以，某种感染，例如细菌沙门氏菌，生活在一种柔软而多汁，但肮脏的桃子上。 然后他被一个甚至懒得洗这个桃子的轻浮女孩吃掉。 在这里，细菌也以宏伟的颜色绽放出来。 它渗入胃肠，开始积极繁殖，直到其子孙，曾孙的数量达到引发炎症的水平。 大量的细菌和他们的生活产品开始首先消灭消化道的粘膜。 这种祸害的外部表现 - 腹部恶心，呕吐，稀便和尖锐的疼痛。 但是我们的细菌和这些麻烦看起来可能不够，然后它开始渗入血液并引起全身中毒 - 这些症状容易受到高温，血压急剧下降，意识丧失的影响。
一般来说，即使乍一看，无论多么可怕，但无论如何，最琐碎的中毒都可能导致致命的后果，但不要恐慌。 不过，中毒造成的绝大多数疾病都很容易通过，没有不幸的后果。 但是，有危险的人，这些人是老年人，小孩，由于慢性病或新转移疾病而身体已经衰弱的人。 他们可能会遇到违反某些器官习惯性功能的情况。 所以，某些类型的毒素会导致慢性胃炎，胃溃疡，肾衰竭和肝炎的发展。 幸运的是，这种情况并不常见，无法说生物失态，这被认为是食物中毒和毒物攻击后时期的频繁伴侣。 这当然不是致命的，但它是非常不愉快的，花费了很多时间来摆脱这种不幸。
如何保护自己
有些人对各种乳制品保持警惕，其他人对鱼有怀疑，将其归咎于所有与胃有关的问题，而其他人则对蔬菜和水果有罪。 但事实证明，这与产品类型无关。 也许，让我们打开一个秘密：实际上没有这样的产品（极少数情况下，下面会看到这些产品），从毒理学观点来看，这或多或少是危险的。 如果有东西成为中毒的原因，那不是产品本身，而是违反其制造或种植，或者在运输或储存过程中发生故障，或者是因为我们以某种方式做错了准备。
你怎么能确定没有有害的毒物会进入你的嘴里？ 一切都非常简单。 你还记得你的母亲在童年时代教你的吗？ 这些是我们现在要回顾的规则。
- 有效期。 您是否经常在商店里检查酸奶或酸奶油的罐子，检查制造日期和保质期？ 没有？ 而且总是需要这样做，否则你可能会冒险结束这个晚上，而不是与你心爱的人一起在电影中结束，而是与一个白人朋友在厕所中拥抱。 即使有一天该产品可能已经是危险的。
- 产品损坏。 不要在损坏或破损的包装中购买食物，因为通过这种凹陷或撕裂的包装可能会得到致病菌，并且会很快繁殖。 如果您在水果或蔬菜上看到黑点，请勿购买。 即使切断了受损区域，腐烂毒素也可能已经深入到胎儿体内。
- 水程序。 这是一个黄金法则，如果你不想接受某种感染，总是在使用我所有可以洗涤的产品之前。 首先，它当然是蔬菜和水果。 他们需要在流水中彻底清洗，即使他们的果皮不会吃（香蕉，橘子），为了获得更高的可靠性，最好还是给他们更多的开水，尤其是如果你给他们给孩子的话。
- 检查外观和气味。 如果任何产品的颜色已经改变为可疑颜色，甚至更多，所以如果有奇怪的气味消失，请将其安全地送到垃圾箱。 毕竟，陈旧的食物是细菌和其他微生物已经盛行的东西（这个过程被称为腐败） - 为什么你应该吃某人的废料？
有几种产品在处理过程中值得时刻保持注意力，因为近三分之一的食物中毒落在这个致命的三位一体中，因此值得与他们更密切地认识。
罐头食品
除了进入消化道的简单细菌引起肠道疾病外，还有一种更危险的敌人 - 肉毒杆菌。 他们有时被保存在罐头食品中。 如果这样的细菌进入人体，它会导致瘫痪，并且经常以致命的结果结束。 食用罐头食品后，危险的疼痛会在一小时到几天内出现。 只有及时的医疗护理可以挽救病人免于即将死亡。 为了不在这种可怕的情况下，不要从任何人的手中购买罐头食品，如果罐头罐头肿胀 - 立即扔掉。
酒精
酒精 - 这本身就是一种毒素，大量摄入会造成非常严重的中毒。 但更危险的是另一种 - 酒精产品是使用最强毒物甲醇锻造的。 这种毒物进入人体会产生不可逆转的后果 - 几乎100％的人失去视力，如果当时没有去医疗机构，那么陷入昏迷并停止并击败与生命不相容的大脑的风险是很大的。 危险在于，不仅一瓶伏特加烟熏，从地板下面买来，而是在一些外国酒店的酒吧里购买昂贵的酒精 - 每个人都记得几年前俄罗斯游客在土耳其度假时发生的悲惨故事。 ..
蘑菇
中毒不仅会导致苍白的伞菌和其他苍蝇，即使普通的白色或鸡肉也可能是危险的。 众所周知，真菌是一种吸收地球上所有有害物质，特别是重金属和毒素的海绵。 因此，乍看之下，一个看起来无害的助推器，其历史 - 在高速公路附近沉重的童年，可能含有相当数量的有毒元素。 为了避免麻烦，尽可能从道路上收集蘑菇，并且只能在城市范围之外。 而购买蘑菇只需要在商店或检查蘑菇采摘。 尤其是如果你已经熟透了 - 盐渍或腌制蘑菇，那么你就冒险：在这种形式下，很难区分蘑菇品种，除了不能保证蘑菇在啜饮之前洗得很好。