圣诞姜饼根据古老的Pomor传统，圣诞冷杉一直装饰着自制玩具，缎带和铃铛，还有自己的烤姜饼以牲畜的形式出现。 人们相信这会带来家畜的繁殖，因此也会带来繁荣。 这样的姜饼被称为不同的：角，獐，羔羊，牛。 在早些时候，这些釉面姜饼不仅用于装饰和食物，它们是宝宝的好玩具。 现在，农场里种植牛只的问题很少，因此我们会根据旧配方烘烤简单的圆形姜饼，特别是因为它们可以象铃声一样象征繁荣。 如果你有一个愿望或特殊的模具，你当然可以烤真正的獐鹿，代表山羊和牛。 没关系。 主要的是要美味，美丽和乐趣。 毕竟，烘烤，甚至更多，以绘制现成的蛋糕与多彩多姿的釉浆果或蔬菜汁着色 - 占领是非常迷人的。 这将是很高兴参加，成人和儿童。 如果你想把你的姜饼挂在圣诞树上，不要忘了在烘烤前为缎带打孔。
配料：- 面粉，小麦300克
- 面粉黑麦400克
- 鸡蛋鸡5个。
- 牛奶1汤匙。
- 蜂蜜8汤匙。 湖
- 糖6汤匙。 湖
- 黄油50克
- 肉桂粉2茶匙。
- 肉豆蔻粉2茶匙。
- 姜干1.5茶匙。
- 苏打0.5茶匙。
- 糖粉8汤匙。 湖
- 水煮1汤匙。 湖
- 步骤1为了烹饪姜饼，我们采取黑麦和小麦面粉，鸡蛋，糖，蜂蜜，牛奶，香料和黄油。
- 步骤2将两种面粉，苏打水和香料混合：肉桂，生姜和肉豆蔻。
- 步骤3从蛋白质中分离蛋黄（我们只需要蛋黄）。
- 步骤4用6汤匙糖磨碎蛋黄。
- 步骤5将牛奶，奶油和黄油放入可加热的碗中。
- 第6步全部预热直到油和蜂蜜完全溶解在牛奶中，但不要煮沸。
- 第7步添加蛋黄与糖和牛奶 - 蜂蜜混合物的干成分。
- 第8步揉成均匀的弹性面团。
- 第9步展开面团1-1.5厘米厚，用玻璃挤出姜饼。
- 第10步用羊皮纸盖上烤盘，并在距离彼此1厘米处放置姜饼。
- 步骤11在预热的烤箱中烘烤至200°C烘烤12-15分钟，直至轻微红润。 完成的姜饼饼干。
- 步骤12将糖粉和水混合成稠糊状，准备釉。
- 第13步通过烹饪袋，在姜饼上涂上任意图案，让釉冻结20-30分钟。