印度馅饼馅饼 - 这也许是最古老的菜肴之一。 公元前5世纪。 关于馅饼在古代吠陀经文中被提及。 在欧洲，我们第一次出现在英格兰境内的馅饼。 习惯上妻子准备丈夫工作大馅饼（20-30厘米）。 为此，妇女推出了面团，包裹了晚餐，馅饼没有与面团混淆，他们把名字拿出来烤出来。 随着时间的推移，馅饼的新配方被发明出来，馅料，香料和调味品被结合起来。 每个国家根据其口味和产品改变和改写组合物。 但无论测试的组成如何变化，服务的形式和馅饼永远都是好客的象征。 今天我们将讨论素食派“samosa”。 这是印度最受欢迎的菜肴之一。 通常，面粉，蔬菜或黄油和水混合，煎炸坚果，传统的馅料是蔬菜和水果。 萨摩斯既可以是零食也可以是甜点，而且令人难以置信的馅料变化永远不会使这道菜变得单调。 我建议用橘子制作奶酪，并使它们乳白色结霜。 对你而言，他们会被最美味的茶饮和香脆的烘烤记忆所记住，而且，众所周知，它是保护家中的舒适，热量和爱的好帮手！
配料：- 面粉，小麦400克
- 黄油125克
- 水煮沸125毫升
- 油融化250克
- 盐4捏
- 橙色1件。
- 凝乳400g
- 糖80克
- 姜黄3克
- 糖粉250克
- 牛奶50毫升
- 步骤1准备萨摩斯，我们将需要：融化的黄油，糖，面粉，奶酪，水，盐和一个小桔子。
- 第2步融化黄油并与水混合。
- 第3步添加少许盐和面粉。
- 第4步揉紧面团。 然后离开10分钟。
- 第5步同时，做填充。 在细磨机上取下橙皮上的果皮，从橙皮上剥下白皮，并将橘皮切成小块。
- 第6步如果你想要一个明确和丰富的味道，然后将所有去皮的果皮添加到填充，如果你想要一个轻微的香气，那么它将足以剥开一半的橙色。
- 第7步接下来，混合奶酪，热情，橙浆和糖。 离开灌装并进行测试。
- 步骤8将面团分成大约10-12个相同的部分和滚球。
- 第9步从每个球滚动一个椭圆形。 必须从中心向边缘滚出，然后在煎炸过程中馅饼不会撕裂。 并布置填充物。
- 第10步折叠边缘。 为了可靠的粘接，边缘可以用水润滑，然后用手指涂抹。
- 第11步在此之后，我们做一个小尾巴或奠定边缘，只要你喜欢。
- 第12步在一个底部厚的锅中倒入融化的黄油和热量。 在充分加热的油中，我们将萨莫斯油煎至两面金黄色。
- 步骤13 Samosy可以撒上糖粉或釉料。
- 第14步为了制作釉，取出糖粉，牛奶和姜黄（使釉成橙色）。
- 第15步所有的成分混合。 混合物应该变成浓稠的酸奶油。
- 第十六步然后充足的水釉冷却的萨摩斯。 15分钟后，萨摩斯即可使用。