- 面粉 - 250克
- 酵母 - 20克
- 盐 - 5克
- 搽粉的糖 - 80克
- 牛奶 - 50毫升
- 霜 - 250毫升
- 鸡蛋 - 2件
- 黄油 - 130克
- 香草糖 - 10克
- 蛋黄 - 3件
加热牛奶，然后倒入50毫升奶油和30克糖粉的碗中。 加250克面粉，20克酵母，2个鸡蛋。 用搅拌机混合，然后逐渐加入130克黄油。 继续混合几分钟，直至混合物均匀。 将面团放在潮湿的毛巾下放在温暖的地方2小时。 同时，准备奶油：在一个碗里，混合50克糖粉，10克香草糖，3个蛋黄和200毫升奶油。 当面团适合时，将其分为两部分。 将每一半放在盘子里，均匀分布，用毛巾盖好，然后离开一小时。 在此期间结束时，将烤箱预热至200°C。在面团上，为奶油做一个小凹槽。 将一半的奶油倒入每个蛋糕的中央，然后放入烤箱。 大约25分钟后，发髻呈金黄色时，从烤箱中取出。
份量：2