- 干酵母 - 7克（供测试:)
- 牛奶 - 175毫升
- 面粉 - 500克
- 油 - 170克（软化）
- Sol - 1捏
- 糖粉 - 140克（用于填充:)
- 水 - 200毫升（热）
- 罂粟种子 - 250克
- 干柠檬皮 - 1,5茶匙
- 香草精 - 0.5茶匙
- 蛋 - 1片（烘烤）
在一个碗里搅拌酵母，温热的牛奶和糖。 在一个大碗里，倒入面粉，盐和油，加入酵母混合物。 手或混合器混合成分，直到面团变得有弹性。 形成球。 然后用干净的毛巾覆盖，让它休息一小时或直到它升起两次。 当面团上升时，准备填充物。 把糖粉倒入热水中。 搅拌直到所有糖都溶解。 然后加入罂粟，柠檬皮和香草精。 搅拌好，准备就绪。 打开烤箱进行预热（175°C）并用羊皮纸准备烤盘。 将面团转移到面粉填充的工作表面，并将面团分成4等份。 拿一块。 然后卷成直径为25厘米的圆，切成8个相同的部分。 放2茶匙。 在三角形的边缘。 并卷起百吉饼，按提示。 保留百吉饼10-15分钟。 转移到烤盘上，用轻轻搅打的鸡蛋沾上油。 烘烤16分钟。 百吉饼准备好了。 好胃口。
份量：35