- 羊肉（果肉） - 400克
- 弓 - 2件
- 土豆 - 2-3件
- 面粉 - 1杯
- 牛奶 - 1杯
- 盐 - - 品尝
- 黑胡椒新鲜研磨 - - 品尝
第一步是揉面团。 将面粉和盐混合，倒入牛奶 - 混合。 形成的面团在温暖的地方放置40分钟。 切碎的肉馅（立方约1厘米）。 洋葱也切碎。 同样精细地切碎土豆。 把我们的肉馅，洋葱和土豆馅混合起来。 索利姆和胡椒，拌匀。 我们再次拿起已经放置了40分钟的面团。 我们从中取出一小块（一个高尔夫球的大小），其他的一切 - 推出。 毫不费力地推出。 专注于煎锅的大小，它会烘烤 - 面团的直径应比煎锅直径大一至两倍。 在测试的铺开层上铺设我们的填充物。 从上面躺下一层小面团，滚出我们离开的球。 我们zalepllyaem我们的蛋糕，用面团的顶盖粘在面团的下层。 现在 - 一个小秘密。 正好在成形的巴尔沙的中心，我们做了一个小洞，我们用一块面团关闭。 带有搅打鸡蛋的整个Balsh油脂（它看起来更好） - 然后在180度的烤箱中烤45分钟。 然而，烹饪时间非常依赖于烤箱，所以要定期检查烤箱 - 不需要降低温度，重新安排烤盘等。 在事先做好的洞中5-7分钟后，我们倒入一点热水，肉汤或温热的牛奶。 得益于此，柔体的填充将更加多汁。 Belish照片就是这样拍摄的 - 从面团上切下盖子，并将balsh放在一个大盘子上。 Balesh不会被切成饼状 - 只有一部分填充物首先放在部分板上，然后是 - 面团块。 好胃口！
份量：5-7