来自牛肝菌的小吃Boroviki（白蘑菇）适合所有类型的烹饪。 他们可以煮，油炸，炖，干燥。 来自这些蘑菇的菜肴具有丰富的蘑菇味，不应因加入大量调味料和香料而中断。 其中，您可以准备沙拉和小吃，即使在节日的餐桌上也会有很大的需求。 我提供的沙拉制作简单，但味道很辛辣。
配料：- 蘑菇，白色300克
- 洋葱紫色1件。
- 蛋黄酱2汤匙。 湖
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 盐1捏
- 欧芹新鲜5克
- 辣椒黑色地面1捏
- 步骤1准备小吃，采取新鲜牛肝菌（ceps），洋葱，蛋黄酱，欧芹，植物油，黑胡椒，盐。
- 步骤2清洁蘑菇并将帽子与腿分开。 用圆圈剪掉腿，用帽子把帽子剪开。 分开烹饪帽子和腿。
- 步骤3将帽子放在干锅上，放在弱火上，盖上盖子，直到果汁完全蒸发，然后加入植物油，煎至变成棕色。
- 步骤4用植物油炒腿，直到焦黄。
- 第5步剥洋葱，切成两半，然后分成半圆。
- 第6步连接帽子，腿和弓。 小吃，用盐和胡椒调味，用蛋黄酱调味。 在服务时，撒上切碎的香菜（可以切碎的葱）。