- 霜 - 150毫升
- 小牛肉 - 600克
- 白干酒 - 150毫升
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 盐 - 1茶匙
- 面粉 - 50克
- 蔬菜油 - 30毫升
- 普罗旺斯香草 - 2茶匙
1.首先，我们洗肉，然后用锋利的刀将肉切成纤维（肉片的厚度约为一至二厘米至两厘米）。 用食物膜覆盖肉并将其打好，使其厚度变成大约半厘米。 尽量不要撕开肉。 2.将草药，面粉和盐倒入一个大碗中，混合均匀。 我们将打碎的肉切成所得到的混合物。 3.煎锅预热好，加油，两边煎三十秒左右。 过度吃肉是不可取的，因为它会变干。 音量应降低音量。 我们把肉放在任何合适的菜上，当我们准备酱时，我们把它放在温暖的地方。 4.清洗洋葱，然后用平底锅仔细剁碎，在那里炸肉，炒洋葱。 我们将大蒜加入洋葱。 炒透明度并倒入酒中。 我们放出两三分钟。 现在我们加奶油和草药，我们再准备两三分钟。 我们搅动。 酱汁应该变稠。 如果没有足够的盐，盐。 5.食用前，倒入肉酱。 蔬菜沙拉和土豆泥将成为优秀的配菜。
份量：4