巧克力松露与肉桂和咖啡

尽可能精细地切碎巧克力。 把巧克力放在碗里。 2.热量成分：

• 黑巧克力 - 240克
• 厚奶油 - 1/2杯
• 香草精 - 1/4茶匙
• 肉桂 - 1/4茶匙
• 辣椒 - 1/8茶匙
• 咖啡或香咖啡酒 - 1艺术。 一勺
• 糖粉，可可粉，烤椰子片等。 - 品尝（额外涂层）

说明

尽可能精细地切碎巧克力。 把巧克力放在碗里。 2.用小锅将奶油加热，直到泡沫开始在边缘形成。 不要煮沸。 将巧克力倒入一碗热奶油中，静置几分钟，直至巧克力融化。 3.加入香草精，肉桂，辣椒和咖啡（或咖啡利口酒）。 把所有的成分打在一起，直到质量变得均匀。 4.如果混合物仍含有未融化的巧克力块，将碗放入微波炉中10秒钟，然后再次混合。 重复此操作直至混合物变得均匀。 让混合物在室温下静置1小时。 5.使用小勺子，形成小球，并将它们放入冰箱中30分钟以硬化。 6.从冰箱中取出松露，轻轻地将它们卷起，放入您选择的任何包装（糖粉，可可粉，椰子屑等）中。

份量：20