- 苦巧克力 - 90克
- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 软化的黄油 - 1/2杯
- 糖 - 1 1/4杯
- 鸡蛋 - 2件
- 香草精 - 1茶匙
- 酸奶油 - 1/2杯
- 水 - 1/2杯
- 糖 - 1 3/4杯（奶油）
- 水 - 1/4玻璃（奶油）
- 蛋清 - 3件（奶油）
- 牙垢 - 1/4茶匙（奶油）
- 香草精 - 1茶匙（奶油）
- 半甜巧克力 - 360克（釉）
- 蔬菜或菜籽油 - 3艺术。 勺子（釉）
1.将烤箱预热至175度。 在一个大碗里，混合面粉，发酵粉，苏打水和盐。 在一个碗里，把黄油和糖一起搅拌。 加入融化的巧克力并彻底搅拌。 一次添加一个鸡蛋，同时继续拍打。 添加香草提取物，酸奶油和拂1分钟。 加入半面粉混合物并充分混合。 加水，然后加入剩余的面粉并充分混合。 2.用纸衬垫填写表格并填充约3汤匙的面团。 烘烤20分钟，直到插入中心的牙签不会清洁干净。 允许完全冷却。 3.制作奶油时，将所有配料混合在一个中等大小的碗中。 把碗放在一盆沸水里。 4.用混合器打10到12分钟的混合物。 混合物应该有70度的温度。 从碗中取出碗，再高速搅拌2分钟。 您可以用手拂动混合物10到12分钟，直到达到70度。 之后，将混合物倒入一个碗中，用搅拌器高速搅拌约10分钟。 5.为了结冰，将切好的巧克力和黄油放在放在沸水锅中的碗中。 搅拌混合物直至完全融化。 从热源中取出并冷却15-20分钟。 6.在每个蛋糕上放1/2杯奶油。 7.用巧克力釉填充顶部。 8.在室温下静置20分钟，然后放入冰箱中30分钟。 服务或冷藏另外2个小时。
份量：6-8