凝乳饼干饼干制作技术很简单，但也很容易破坏饼干。 因此，在准备测试时，您需要坚持公式。 任意减少或增加配料的重量可能导致不希望的结果。 这个蛋糕的饼干准备食谱是测试多年和经验。 奶油，炼乳和甜豆腐是最好的夹层膏之一。
配料：- 小麦面粉150克
- 糖130克
- 鸡蛋鸡5个。
- 奶酪重250克
- 炼乳70克
- 黄油150克
- 巧克力黑100克
- 第1步要准备蛋糕，你需要采取最高级别的小麦面粉，糖，鸡蛋，黄油，炼乳，甜豆腐块和巧克力瓷砖。
- 步骤2将蛋和糖放入搅打罐中。
- 第3步使用搅拌器或搅拌器，用糖打蛋，直到体积增加2.5-3倍。
- 第4步在一个郁郁葱葱的大量倒入面粉。
- 步骤5用手揉面团1分钟。
- 步骤6立即将面团倒入油脂状态。
- 步骤7在热烤箱（190-210°C）烘烤饼干30-40分钟。 现成的蛋糕很容易滞后于模具的墙壁。
- 第8步蛋糕应该略微冷却的形式，然后把毛巾，用另一条毛巾盖，并离开8小时。 进一步切割的饼干不会崩溃。
- 步骤9让油在室温下软化，然后与炼乳混合。
- 第10步彻底研磨混合物，直到光滑。
- 步骤11将奶油混合物与甜凝乳块混合。
- 第12步混合好混合物。
- 第13步将海绵蛋糕水平切成两部分。
- 第14步将奶油涂抹在蛋糕的底部。
- 步骤15奶油关闭蛋糕的上半部分。
- 步骤16博卡用剩余的奶油覆盖蛋糕的顶部。
- 步骤17用削皮器或磨碎机磨碎巧克力。
- 步骤18用巧克力洒上巧克力蛋糕。