- 橄榄油 - 2茶匙
- 黄洋葱 - 1片
- 丁香大蒜 - 1件
- 胡萝卜 - 450克
- 黄椒 - 1个
- 孜然 - 1茶匙
- 香菜 - 1茶匙
- 扁豆 - 1/2杯
- 鸡汤 - 2杯
- 杏干 - 3/4杯
- 葡萄干 - 1/4杯
- 新鲜的香菜 - 2 st。 匙
- 新鲜欧芹 - 2项。 匙
用中火将橄榄油在平底锅中加热。 加入洋葱和大蒜，炒至洋葱柔软透明，约5分钟。 加入胡萝卜，胡椒，小茴香和香菜。 煎，搅拌，直到胡椒软化，约3分钟。 加入扁豆和鸡汤，用高温烹煮，直至扁豆变软，15至17分钟。 加入杏干，继续煮，搅拌1分钟。 添加葡萄干。 加热后加入香菜和欧芹。
份量：4